一提起补铁,人们往往想起吃菠菜或动物肝脏。其实,黑木耳才是各种食物中含铁量最高的,补铁的效果也最好。
营养学研究显示 每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。因此,黑木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王。中医则认为,黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代,黑木耳就被用作补血的良药了。
现代医学认为,贫血的原因很多,而缺铁是常见的一种,因为铁是血红蛋白的重要成分,而血红蛋白负责将血液中的氧气输送到全身各器官和组织。缺铁的人,无法获得充足的氧气,身体产生的能量减少,就会觉得全身虚弱、头晕眼花、烦躁健忘、面色苍白,甚至呼吸急促、心悸等,人们常称之为缺铁性贫血。为了防止贫血发生,食用黑木耳等含铁量较高的食物就成了补血的良方。
黑木耳除了富含铁质以外,营养极其丰富,含有人体所必需的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,还有卵磷脂、脑磷脂等。美国科学家研究发现,常吃黑木耳可抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量,对冠心病、动脉硬化、脑心血管病颇为有益,并有一定的抗癌和化解结石等作用。因此,黑木耳属于天然补品。不过,患有慢性腹泻的病人应慎食,因为黑木耳滋润,易滑肠,会加重腹泻症状。此外,发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用,以防中毒。
何首乌是可以泡水喝的,它是一味中药材,具有很好的补肝肾益精血的作用,能够有效的改善由于肝肾不足所导致的腰膝酸软、须发早白、早泄、关节疼痛等症状,可以直接将何首乌煮水喝,也可以将何首乌磨成粉之后冲服。
2020-08-17 浏览(5105)
...血的作用。但如果想要食用鹿茸、阿胶这些具有活血的中药材进行补身体的话,还需要在流产后阴道流血干净以后在使用。
2020-08-11 浏览(5002)
黑芝麻性味归经,有甘平多脂、养肝血、滋肾阴、润燥滑肠的功效,可治疗头晕目眩、耳鸣、肢麻、须发早白、慢性便秘,可以配合其他药材一起食用。
2020-04-24 浏览(1455)
荷叶具有一定的药用价值,用它泡水喝,能起到收敛止泻的作用。荷叶是一种利水功效特别出色的中药材,能消除水肿。荷叶泡水喝还能预防高血脂,能有效预防肥胖症发生。
2020-04-23 浏览(1600)