“当前中国公众营养的状况是营养不良与营养过剩同在,贫困病与富裕文明病并存;经济发达地区膳食结构“西化”,“洋快餐”无孔不入。营养过剩诱发“文明病”:二亿中国人体重超重,肥胖成为威胁儿童健康的严重问题,营养结构失衡导致糖尿病等慢性病高发”--中国人民解放军总医院营养科微量元素研究室赵霖、鲍善芬两位营养学者把造成这种情况的原因归结为“民众存在饮食误区”和政府健康教育强度差,对国民的正确引导不够。
他们在此间召开的《中国居民营养与健康现状》调查报告专家研讨会上所做的报告强调,中国民众存在五大饮食“误区”,科学引导食物消费刻不容缓。这些饮食“误区”包括:
--尽管中餐比西餐的蔬菜摄入量多,但是饭店和食堂炒菜用油也多,吃完菜、盘底都是油这是中餐的一个弊病。北方居民“口重”,吃盐较多,有的甚至每天高达十三到十五克。
--美式快餐的高热量、高脂肪、高蛋白质和低矿物质、低维生素和低膳食纤维,被营养学界称为“垃圾食品”、“能量炸弹”,尤其是因为其有成瘾性、对少年儿童饮食习惯造成不良影响,而大部分家长对此不以为然。
--在烹饪过程中强调口味,油多盐多。每人平均每天摄入三十至五十克油,许多居民家直接用五升装油桶往锅里倒油,往往一倒就过量。三口之家一个月能吃一桶油五升的家庭不在少数。
--城乡居民普遍比较注意饮食营养,知道要多吃蔬菜,少吃肉。但是大部分家庭蔬菜烹饪以炒菜为主,炒菜比炖菜费油。如西红柿炒鸡蛋,一般用油五十克;素炒菜花,炒洋葱,炒青椒用油也要约五十克。许多人认为吃荤油不好,多吃素油没关系。
--居民饮食结构“西化”,食品消费需求发生变化,肉类消费剧增,目前发达地区城市居民的肉食消费量达到人均四十六公斤,已超过韩国和日本。
两位专家呼吁:政府应引导全民族科学合理地进行食物消费,要在坚持传统膳食结构的基础上,根据国情进一步调整、优化食物结构。而饮食“误区”不扫,“文明病”难除。
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
2024-03-10 浏览(7069)
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(9516)
小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
2024-01-01 浏览(4778)
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(9222)
A:日常应帮助患儿养成良好的排尿习惯,避免语言、心里上过度刺激,多给予患儿信心。
王淑芬副主任医师鹤岗市人民医院
A:而且有很多只是单纯的采取一种方法治疗,对于肿瘤更多的是要综合性的治疗。
高亦深主治医师威海市中心医院
A:肺癌确诊后的患者首选进行手术治疗,术后应根据手术病理的情况酌情行术后辅助治疗。
崔方博副主任医师马鞍山市人民医院
A:出现癫痫的情况还是需要考虑及时的治疗,不能等待自愈,如果出现两次以上的症状,就必须要去医院进行检查确诊,尽早的使用药物。
张勤良主治医师临沂市人民医院