宾朋相聚,或是举家团圆时,许多市民通常都会脱口而出“趁热吃”,而“趁热吃”早已成为了居家生活当中的一种饮食习惯。中国医科大学附属第一医院中医科主任杜立阳教授提醒,吃得过冷过热都会有损肠道和身体机能,平时多吃和体温相近的食物,可以延缓肠胃老化,助人延年益寿。
杜教授说:“中国人爱吃热有一个原因是,许多食物的美味需要靠温度来‘激发’,而中国人的味觉和嗅觉早已适应了这种被温度激发出的香味,所以热食成为国人千百年来不变的饮食习惯。 ”
目前,一些研究显示,饮食过热与食道肿瘤等多种消化道疾病息息相关。这是因为人的食道壁是由黏膜组成的,非常娇嫩,只能耐受50~60℃的食物,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤。如果经常吃烫的食物,黏膜损伤尚未修复又受到烫伤,可形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复,就会引起黏膜质的变化,进一步发展变成肿瘤。
杜教授表示,中医也不主张饮食过热。在消化道内,食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行。
因此,最合适的食物温度是“不凉也不热”。“许多家长在给小宝宝喂饭时,都会吹至微温后再喂,其实,这个温度对成人来说同样是最合适的。用嘴唇感觉有一点点温,也不烫嘴,就是最适宜的。”杜教授说。同样,人们在饮水时也应该讲究温度。日常最好饮用温水。水温在18~45℃之间。过烫的水不仅会损伤牙齿,还会强烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天,喝的水也不宜超过50℃。
乳腺癌有可能是遗传因素引起的,也不排除是不良的饮食习惯导致的,如果在生活中经常吃一些不洁的食物或长时间大量饮酒也会。
2022-05-15 浏览(4622)
慢性胃炎大概在3~5年可能会癌变。如果病情没有得到及时控制,不注意饮食习惯,经常吃一些辛辣的食物,有可能会导致病情加重。
2022-05-10 浏览(6735)
直肠癌术后的饮食需要根据每个个体不同的情况来进行具体的调整和具体的选择。大家尽量的少吃一些生冷、硬辣这些刺激性的食物。
2021-11-19 浏览(4596)
结肠癌手术之后一定要注意饮食的结构和饮食的习惯,首先要少吃多餐,从流食慢慢过度到正常的饮食,其次不要吃刺激性的食物。
2021-11-18 浏览(1827)
A:因手术消耗和抗肿瘤治疗副反应,患者多营养状况不佳,饮食需保证充足的能量和均衡的营养。
崔方博副主任医师马鞍山市人民医院
A:注意饮食,忌生冷、辛辣、刺激性食物,多吃易消化食物,清淡饮食,注意休息,保证充足睡眠,劳逸结合。
夏文萍主治医师萍乡市中医院
A:术后饮食摄入注意营养均衡,低盐低脂,定时定量,高维生素,适量摄入优质蛋白。忌食辛辣油腻刺激性食物。建议与治疗医生先沟通,了解具体的术后禁忌,保持乐观心态,积极治疗。
宋丽丽主治医师佳木斯市肿瘤医院
A:在饮食上一定要避免吃一些寒凉的食物,可以多吃一些含锌的食物,含维生素e丰富的食物。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院