英国剑桥大学一项最新研究表明,吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物,可减少患肠癌的危险。研究发现,中国人淀粉的消耗量是世界上最高的,比英国多一倍以上,而中国的结肠癌发病率比英国少一半。
那么,淀粉类的食物又是如何起到预防结肠癌的作用呢?
淀粉进入结肠后,结肠里的细菌将它分解。在分解过程中,淀粉使可能引起肠癌的废物加快从消化道排出体外。含淀粉丰富的食物往往含钾丰富,对维持肠道神经肌肉的兴奋性起至关重要的作用,有利于大便的畅通,起到防治结肠癌的作用。
其次一些含淀粉丰富的食物通过发酵后,如醋、豆豉、酵母馒头等,免疫活性物质如B族维生素等含量增加,有利于维护肠道菌群平衡,清除致癌物。而且淀粉在肠内经发酵酶作用,会产生大量的丁酸盐。
实验已经证明,丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂,它能够直接抑制大肠细菌繁殖,防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。
所以在日常饮食中,人们应该注意多摄入含淀粉丰富的食物,一日三餐每顿饭中都应该保证有淀粉类的食物。
一般来说,每天摄入淀粉类食物的总量应占每日总能量的50%-60%。淀粉类的食物除了我们常吃的富含碳水化合物的主食,如大米、玉米、小麦等,以及根茎类食物,如土豆、山药、地瓜之外,人们还应该多补充豆类和含淀粉比较多的水果,如香蕉、火龙果等。
建议大家可以经常食用比较健康的淀粉类食物,主要有以下几种:蒸白薯、蒸山药、蒸南瓜、全麦面包、燕麦片、煮玉米、大枣粥、豆豉等。当然,也有一些淀粉类食物吃多了反而不利于身体健康,应尽量少吃,比如炸薯条、炸薯片、含人造黄油高的点心、各种精致的谷类小吃等。
怀孕初期胎儿还比较小,对蛋白质、脂肪、淀粉等能要需求不高,无需额外摄入。
2023-10-27 浏览(2084)
对脑出血而言,其原因为高血压、淀粉样血管病、脑血管畸形、动脉瘤等。
2021-12-18 浏览(1903)
中风分为出血性中风和缺血性中风,第一个是称为脑出血,它的病因是高血压、淀粉样血管病、脑血管畸形和动脉瘤
2021-12-18 浏览(8899)
浆细胞病最常见的是多发性骨髓瘤,其次是淀粉样变性。多发性骨髓瘤早期往往病人没有明确的临床症状。
2021-08-23 浏览(9324)
A:二级预防是早发现,早诊断,早治疗。需要患者于医务人员精准配合,三级预防是指针对非早期的患者通过。姑息治疗,最大限度延长患者的生存期,最大限度降低肿瘤给患者带来的痛苦。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:尿淀粉酶正常范围是在4~32温氏单位。当血清或者尿液淀粉酶测定值大于256温氏单位或者大于500苏氏单位,对于诊断急性胰腺炎才有意义。血清淀粉酶的升高较尿淀粉酶升高时间提前。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:首先应该明确诊断,看看是胰腺炎导致的淀粉酶升高还是腮腺炎导致淀粉酶升高的。
邸志勇主任医师黑龙江省医院
A:喉淀粉样变患者可以通过支撑喉镜进行二氧化碳激光下切除病变组织时保证充足休息。
许庆天主治医师马鞍山市人民医院