昨天上午,苏州市疾病预防控制中心召开发布会,公布了近期对苏州6家销售批发水产品单位14种水产品的检测结果。本次抽查样品总体合格率为89.3%,其中部分银鱼样品被查出含有甲醛,部分鲈鱼和甲鱼样品中含有孔雀石绿。
据参与抽检的工作人员介绍,此次他们随机前往了苏州6家销售、批发水产品单位,抽取了鲈鱼、黄鳝、龙虾等14种水产品的28件样品。工作人员对这些样品中的孔雀石绿、氯霉素残留量、硝基呋喃类、结晶紫和甲醛项目进行了检测,合格率达到了89.3%。但有3种水产品被查出含有违禁品,分别为:苏州市南门水产批发市场销售的银鱼含有甲醛,苏州工业园区金益农贸市场销售的鲈鱼和甲鱼含有孔雀石绿。
苏州市疾病预防控制中心医生周雅告诉记者,甲醛是一种无色刺激性气体,易溶于水,其水溶液就是专门用于尸体防腐的“福尔马林”,使用甲醛后的水产品保质期将被延长,但具有毒性。长期食用含有甲醛的食品,对人的神经系统、肺、肝脏等均有损害。甲醛对皮肤和黏膜有强烈的刺激作用,会引起人体内分泌功能紊乱。孔雀石绿则是渔民用来预防鱼得水霉病、鳃霉病等的一种杀真菌剂。“孔雀石绿在鱼体内的残留时间很长,而且具有高毒素、高残留和致癌、致畸等副作用。”周雅说,由于上述两种化学制品都会给人体带来伤害,国家农业部早在2005年就下发了通知禁用。
A:慢性荨麻疹不能吃水水产品,容易加重过敏症状,还不能吃辛辣食物,容易导致炎症加重。
朱笋副主任医师淮北市人民医院
A:平时孩子应该养成良好的卫生习惯,勤剪指甲,不吃手指,做到饭前便后洗手,不吃生冷瓜果生的蔬菜,肉类和水产品一定要加工,做熟之后才能够食用。
许吉成副主任医师哈尔滨市第一医院
A:可以多吃含锌的食物,比如瘦肉,鱼类动物的肝脏,鸡蛋,奶制品。也可以多吃一些水产品,比如牡蛎,干贝或者干果比如栗子花。可以清淡饮食,也可以服用葡萄糖酸锌等药物。
张强主治医师山东省立第三医院
A:忌食寒凉,水产品不宜;予以抗过敏、抗外周血管通透性等对症治疗。口服丹参酮胶囊,外涂喜疗妥。
刘静副主任医师淮北市人民医院