肝脏对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。通过新陈代谢将它们彻底分解或以原形排出体外。这种作用也被称作“解毒功能”,某些毒物经过生物转化,可以转变为无毒或毒性较小,易于排泄的物质；但也有一些物质恰巧相反，毒性增强（如假神经递质形成），溶解度降低(如某些磺胺类药)。肝脏的生物转化方式很多，一般水溶性物质，常以原形从尿和胆汁排出；脂溶性物质则易在体内积聚，并影响细胞代谢，必须通过肝脏一系列酶系统作用将其灭活，或转化为水溶性物质，再予排出。

　　酒精

　　酒精对肝脏的伤害是最直接和最大的，它能使肝细胞发生变性和坏死，一次大量饮酒，会杀伤大量肝细胞;如果长期饮酒，容易导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。

　　病毒肝炎

　　病毒是肝脏健康的首要敌人，其中又以乙型肝炎病毒的感染最为常见和凶险。乙肝病毒进入肝脏后，会在肝细胞中持续复制，不断破坏肝细胞的结构。成人感染乙肝病毒后有5%-10%会转变为慢性乙肝，其中约15%会发展成为肝硬化或肝癌。

　　脂肪

　　如果肝脏内脂肪含量过多，脂肪会在肝细胞内沉积，导致肝细胞变性，医学上称为脂肪肝。脂肪肝如果继续恶化就会演变为肝硬化，甚至导致肝功能衰竭。
　　
　　药物

　　据统计有900种以上的药物可以导致药物性肝病。不仅仅是西药，中草药同样也可能损害肝脏。一项对203例药物性肝损害患者的调查显示，55%由西药引起，另有45%则是由中草药引起。

　　专家们认为：无论何种原因引起的肝脏病变，肝细胞损伤是共同的病理基础，因此，治疗与纠正肝细胞损伤是治疗各种类型肝病的主要措施之一。专家建议：治疗肝细胞损伤，一方面要针对肝病损伤的潜在病因进行治疗，如应用有效的抗病毒药物控制病毒的复制、彻底戒酒、减肥、停用疑似损伤肝脏的药物等。另一方面需要采用多烯磷酯酰胆碱类肝细胞膜治疗剂，保护、修复肝细胞，促使肝细胞再生，预防肝细胞受到破坏和死亡。