萝卜芽:防消化道肿瘤
专家解读:在日本,萝卜芽素有“营养菜”之美誉,在我国台湾地区食用萝卜芽也很盛行。研究发现,经过日光照射的萝卜芽长至2~3厘米时,不仅维生素C、铁、钙等含量丰富,还富含叶绿素等抗癌物质。此外,萝卜芽中含有芥子油,它能有效地促进胃肠道蠕动,排出肠道中的有害物质,预防消化道出现癌变;萝卜芽中的消化酵素,能够吞噬、抑制甚至杀死癌细胞,尤其是生吃萝卜芽还能刺激消化道产生干扰素,具有抵抗病毒感染的作用,从而降低患消化道肿瘤的风险。
具体方法是:将50克白萝卜子用温水浸泡后放入容器内,表面蒙上一层白纱布,每隔5小时浇1次水,待萝卜子发芽后常让其接受阳光照射,当芽长至2~3厘米时便可洗净、凉拌生吃,每天以40克为宜。
小麦芽:治老年性耳鸣
专家解读:研究资料显示,老年性耳鸣多因耳部动脉硬化所致,而小麦芽长至3厘米时富含维生素E和膳食纤维等,有助于降低血液黏稠度,进而防治耳部动脉粥样硬化。
具体方法是:将子粒饱满的小麦种子洗净,用温水浸泡12小时后放入容器内,表面蒙上一层白纱布并保持湿润,当小麦芽长至3厘米时,凉拌生食;长至10~15厘米时,榨汁服用。
玉米芽:改善睡眠
专家解读:玉米被誉为“黄金作物”,可见营养价值之高。但令人遗憾的是,其营养素大部分不能被人体直接吸收,不过发芽后,其吸收率可显著提高,特别是在出芽后72小时左右,色氨酸(如果人的大脑中色氨酸减少,会出现失眠、食欲减退、情绪低落等症状)含量往往可提高1倍多。
具体方法是:选择子粒饱满的黄色玉米,用温水浸泡后放入容器内,表面蒙上一层白纱布,发芽72小时效果最好。建议每日生食玉米芽50克左右,一般两周后睡眠质量会有明显改善。
黄豆芽:降血压
专家解读:研究发现,黄豆在发芽48小时后,种子里的γ氨基丁酸(具有降血压、镇痛、抗惊厥、抗心律失常、改善脑机能等作用)会突然增加7倍。
具体方法是:将子粒饱满的黄豆洗净,用温水浸泡让其发涨,从黄豆初露嫩芽算起,48小时后(一般芽能长到0.5~1厘米),将其炒熟食用。
绿豆芽:防牙龈出血
专家解读:研究发现,绿豆在发芽的过程中,会产生大量的L—抗坏血酸(人体内若缺乏L—抗坏血酸,会使毛细血管壁的脆性增加,进而出现牙龈出血、口角炎等症状)。绿豆芽中L—抗坏血酸的含量,往往与豆芽的长短有关,一般长至2厘米左右时含量最高。据测定,每500克绿豆芽中L一抗坏血酸的含量高达180多毫克。
具体方法是:将子粒饱满的绿豆洗净,用温水浸泡让其发涨,待绿豆芽长至2厘米左右时,将其炒熟食用,每次以500克为宜,每天1次,连用1周。
大麦芽:治消化不良
专家解读:研究发现,大麦芽中含有a和β淀粉酶、催化酶以及细胞色素C等,其中淀粉酶能将食物中的淀粉分解成麦芽糖和糊精,具有促进胃酸以及胃蛋白酶分泌的作用,可帮助胃肠消化。此外,在大麦发芽的过程中还会产生蛋白质的水解产物,即肽和氨基酸,该物质易被人体消化吸收和利用。
具体方法是:将子粒饱满的大麦在阳光下晒1~2日,再用温水浸泡一昼夜,一般在20℃~25℃的室温下,2~3天便可生出胚芽,当大麦芽长到0.5厘米时,便可晾干备用。每次用10克干大麦芽(也可以在中药店里购买)与100克大米共煮粥食用,每周3次。
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
2024-03-10 浏览(6553)
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(3794)
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(7268)
小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
2024-01-01 浏览(5316)
A:应该尽量做到生活起居饮食有规律,平时的时候也不能够控制饮食,控制饮食营养摄入不足,对身体健康也不利,如果是肥胖,每天尽量吃到八分饱就可以。
许吉成副主任医师哈尔滨市第一医院
A:这术后应该加强营养,注意健康饮食,特别是不要从事于重体力劳动。在饮食上注意加强营养定期的随访,这些都是非常关键的。
邸志勇主任医师黑龙江省医院
A:要加强饮食营养,多注意休息,少吃多餐,缓解胃肠道压力。在医生的指导下,定期进行妊娠检查,以确保健康均衡的饮食,为婴儿提供必要的营养和能量。同时要避免孕期体重过度增加。增加腹围会加重胸闷气短的症状。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院
A:定期做体检,比如微量元素以及电解质血常规,除了蔬菜以外,还应该摄入一些水果,瘦肉以及高蛋白饮食等,保持营养均衡。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院