部位与用法上脑:位于背部近颈处,肉质较嫩,适于烤和炒。
腑肋:相当于猪的五花肉。
牛排:位于背部,相当于猪的“龙骨”,通常用于烤或焖。烹调时可带骨,亦可去骨。
里脊:相当于猪里脊的部位,肉质细嫩,经冷藏一两天后的牛肉较为细嫩。
腱子:牛的腿部,适于酱或炖等制法。
前胸:肉质较老,适于炖的做法,或剁碎制馅。
是不是越嫩越好呢?
如果没有饲养到一定时间,肉中的营养就不够。优质的高档牛肉需要牛长到一定年龄,在2岁半到3岁之间,肌纤维之间才能沉积一定的脂肪,才能在横切断面出现“大理石花纹”,才能有更好的口感。
新生儿呼吸暂停的检查方法:1、血常规检查。2、影像检查,例如胸部X线、头颅CT、心脏超声等。3、多导睡眠描记。
2024-05-03 浏览(9906)
新生儿呼吸暂停的检查方法:1、血常规检查。2、影像检查,例如胸部X线、头颅CT、心脏超声等。3、多导睡眠描记。
2024-05-03 浏览(7975)
宝宝如果出现消化不良的症状,可以通过以下方法进行调理:
2024-02-18 浏览(6584)
小儿多梦一般是环境因素导致,不需要特殊的治疗。
2024-01-07 浏览(2513)
A:治疗这种疾病,建议患者要根据患者结石大小,部位和数量选择不同的治疗方法。
徐志强副主任医师锦州市中心医院
A:促排卵还可以多吃帮助排卵的食物,如黑豆、山药、羊肉、牛肉、南瓜等,还要保持良好的心态,避免过度劳累,保持私处的清洁。
李荣光副主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:另外还应该调整好心态,避免精神紧张,不要给自己太大的思想方面的压力,多吃点羊肉,核桃,牛肉,韭菜等食物
韩兴涛副主任医师洛阳市中心医院
A:平时多吃一些温性食物,比如牛肉,羊肉等,多吃新鲜的水果蔬菜,可以补充一些钙剂,多晒太阳。
杨广禄副主任医师佳木斯大学第二附属医院