很多糖友及健康人群都会避免过多进食富含饱和脂肪的奶酪。然而,据英国《每日邮报》近日报道,《美国临床营养学杂志》刊登英国和荷兰科学家联合完成的一项最新研究发现,常吃奶酪有助于降低2型糖尿病危险。
长期以来,人们一直认为多脂肪食物会增加各种健康危险,但是牛奶、黄油、奶酪和酸奶等奶制品对健康的危险却一直不确定。英国和荷兰研究人员完成的最新研究涉及欧洲8个国家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者。这项大规模研究发现,每天至少吃55克奶酪(大约两片)可以使与肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12%。但是,除了酸奶之外,其他奶制品并不具有奶酪的降低糖尿病的功效。
科学家分析指出,奶酪之所以能降低2型糖尿病,可能是因为其发酵过程的某些反应能起到防止2型糖尿病和心脏病的作用。一种理论认为,奶酪中的益生菌会降低胆固醇,产生可以防止糖尿病的某些维生素。另外,奶酪、牛奶和酸奶还富含维生素D、钙和镁,这些都有助于防止糖尿病。
英国糖尿病协会的伊恩·弗莱姆博士告诫,进食奶酪时糖友应密切监控血糖水平,必要时服用胰岛素药物,保持健康平衡膳食,多吃果蔬,降低食盐和脂肪摄入量。
A:预防糖尿病肾病的发生主要是要控制原发病,也就是要把血糖、血压、血脂控制在理想的范围。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:日常注意低盐低脂高钾高钙饮食,多吃富含钾的新鲜蔬菜,不要吸烟,远离二手烟,适度运动等。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院
A:在视网膜严重破坏之前,进行激光治疗,可以有效防止视力丧失。如果视网膜破坏不严重,手术切除玻璃体,也有助于改善视力。注射抗血管内皮生长因子药物或抗炎药物,有助于让新生血管萎缩。
王曜主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:小儿糖尿病还需要注意饮食上避免吃含糖量高的食物,应该多吃五谷杂粮,有助于病情的稳定。
王林中主任医师鄂州市中心医院