糖尿病患者在得病之后,由于疾病的因素,会对患者的肾脏、心脏等内脏器官造成一些损害,所以患者一定要注意对身体的护理,其中糖尿病的饮食是非常重要的一个方面,下面介绍一下基本的一些饮食原则。
1、限制蛋白质。蛋白质虽然是身体必需的营养物质,但是糖尿病患者不可过量摄入。同时,强调以含必需氨基酸多的优质蛋白为来源,以满足机体营养需求。牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等中所含蛋白质多为优质蛋白,这些食物是糖尿病肾病患者主要的蛋白质食物来源,至少应占到所补充蛋白质的50%以上。虽然豆类及豆制品亦含丰富的蛋白质,但其所含优质蛋白的比例偏低,不适合糖尿病肾病患者,尤其在血、尿肌酐升高时应禁止食用这类食物。
2、主食吃好。糖尿病患者的主食一定要吃好,这主要是为了提供身体必需的热量。但脂肪可加重肾脏负担,引起肾功能减退。每日主食应以碳水化合物为主,其所提供的热量应占总热量的60%左右。应以小麦、小米、燕麦、大米、土豆、红薯、山药、芋头等为餐桌上的主食原料,同时做到少量多餐,主食量控制在每日250~300克,不可吃得过多、过饱,稍欠一点为好。为了弥补因主食量受限制而产生的“未饱”感,可在餐中多吃一些新鲜蔬菜,餐后吃点水果。专家指出,增加新鲜蔬菜的摄入具有多重功效,即可满足饱腹感,又可增加维生素和纤维素的摄入,一举多得,对糖尿病肾病的改善有利。
以上主要介绍了一下糖尿病饮食的一些基本原则,糖尿病患者的饮食应该以清淡为主,不可以摄入过多的蛋白质,以免加重肾脏等器官的负担,但是每天所需的热量要得到及时的供应,因此每天的主食一定要吃好。
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A:代谢综合征患者需要减轻体脂,饮食上需要限制钠盐摄入,严格控制饮食,低热量饮食,高脂肪类的减少摄取,可以多吃绿色膳食纤维。
武玮主治医师亳州市人民医院