“红薯防甲流”待考证
在淘宝上热卖的防甲流产品中,地瓜干就是一个。记者在淘宝上看到,一位来自福建的卖家称红薯是美国最新推荐的防甲流食品之一,由此类推,地瓜干也可以防甲流。对此,清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅表示,红薯中富含维生素A,而维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用,皮肤正是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障,但是关于吃了红薯就可以防甲流的说法还有待考证。
地瓜煮粥吃最好
王玉梅表示,红薯营养全面,含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。但红薯缺少蛋白质和脂质,而把红薯和米面、牛奶搭配起来,缺少的营养物质完全可以补充了。
在烹饪方法上,红薯煮粥或蒸着吃最健康。街头的烤红薯由于所用的铁桶多是原本用来装化学原料的,因此很容易被污染。此外,高温烘烤会使红薯营养流失,而蒸煮不仅干净卫生,还能保留更多的营养。但红薯一定要蒸熟煮透,否则难以消化,吃后会产生不适感。
王玉梅还提醒,红薯不能食用过量,吃多了会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
急性肠胃炎一般不可以吃红薯。因为红薯中含有大量的膳食纤维,吃了以后能促进胃肠道蠕动以及产气。
2022-11-06 浏览(3864)
食管裂孔疝吃牛奶、小米粥、红薯、面条、胡萝卜等食物会比较好。喝牛奶能够减轻反酸的情况。
2022-04-07 浏览(2121)
婴儿吃红薯泥不会便秘的,因为红薯里面有粗纤维,可以润肠通便、补肺益胃、益气生津等功效,还可以预防便秘的。
2021-12-22 浏览(1160)
血糖高可以吃红薯,红薯属于一种粗粮类的食物,且含有的膳食纤维较丰富,可以起到润肠通便的作用,有助于改善便秘以及缓解便秘。但红薯含糖量较高,应尽量避免一次性吃得过多,而导致血糖骤升引起其他的并发症。
2020-11-30 浏览(6028)
A:另外地瓜叶还有帮助控制血压的效果,可以用于预防高血压病。日常可以选择适当食用一些地瓜叶,有一定的保健作用。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:有慢性胃炎的患者是不可以吃烤地瓜的,而且也不要吃一些酸辣刺激性的食物,也不能吃一些太甜的食物。
许吉成副主任医师哈尔滨市第一医院
A:高血压患者在饮食当中做到有规律清淡饮食为主,可以对血压起到一定的辅助降压的作用,对控制血压水平有着一定的好处。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:脑梗塞饮食一定要注意营养均衡,可以吃些低纳食物,要增加水和低脂奶的摄入,多吃蔬菜。
李胜利副主任医师南通市第一人民医院