纽约大学医学中心发现:多吃豆类食物,如豌豆和黄豆,有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出:在抗癌保护因素研究工作中,豆制品应放在重要的位置上。它含有5种可阻断致癌物生成的抑制物,对防癌和防心血管疾病大有好处,值得大力开发。
史奎雄副教授等从流行病学角度对上海和全国其他地区370例胃癌患者和没有患癌症人员作过病例对照调查,发现胃癌患者一般都不常食用豆制品,而每天吃豆制品者得癌症的相对危险性更少。这个观点与日本学者观点是一致的。日本人喜吃豆腐汤(用豆卷、卷心菜、紫菜等做成)的人群比少吃豆腐汤的人群胃癌患者少得多。从营养学观点看,豆制品含有5种可阻断致癌物生长的抑制物及丰富的优质植物蛋白质,对胃有极大的保护作用,能减少致癌物质与胃粘膜接触。豆制品脂肪少于肉类,而纤维素却比较多,纤维可稀释致癌物,降低肠癌的发生率。此外,豆制品中的植物固醇可抑制胆固醇,其不饱和脂肪酸又可阻止动脉硬化,经常食用者不易发胖,这对防止心血管疾病也有显著的作用。
痛风膝关节饮食上要减少高嘌呤食物的摄入,首先是小鱼干、带鱼、扇贝、沙丁鱼等海鲜类。其次是猪肝、猪肚、猪肠、牛杂、鸡杂等动物内脏,特别是肉汁和火锅汤。最后就是豆类食品和含糖饮料。
2021-02-22 浏览(4945)
肝豆状核变性的控制方法包括:一、饮食治疗:避免进食含铜高的食物,如荞麦、豆类、小米、坚果类等。
2021-01-07 浏览(3903)
...改善烹饪技巧,多吃富含叶酸的新鲜蔬菜、花生、面食和豆类食品以及富含维生素的水果。烹饪叶酸食物时,请勿过分烹饪或烹饪时间过长,保持叶酸的摄入量。
2021-01-02 浏览(3054)
...吸收的食物,饮食中宜多选用牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等食品。同时伴有贫血,则宜在饮食中进食含铁丰富的肉类和蔬菜。不合适吃热的食物和粗糙的食物,还可以多吃一些花生衣。
2020-05-25 浏览(9089)
A:因此并不建议肾病患者过多吃豆类食物。建议肾病患者要注意低盐,低脂,低蛋白饮食。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:应该改变饮食习惯,多吃一些粗纤维的食品,多吃蔬菜水果类的,不能吃油炸食品,高油腻食物,少吃猪油,牛油,肥肉等动物脂肪,多吃豆类,谷类食物。
董典博主治医师聊城市人民医院
A:平时可以在饮食中给孩子多吃一些鱼类,奶类,豆类,蛋类和绿叶蔬菜类,能够帮助儿童补钙的食物。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:在饮食方面来说,建议平时注意避免过度的豆类食物,,平时注意多喝喝纯净水适当的活动活动配合用药逐渐恢复正常了的。
韩兴涛副主任医师洛阳市中心医院