宁夏医科大学总医院营养科
苋菜肉片汤
苋菜肉片汤春季的青苋菜比红色苋菜味佳,烹调后菜滑汤鲜,以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开,加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻,煮苋菜略多加点油,会使其更油滑可口。
猪肚马蹄汤
猪肚马蹄汤为伢提供一个简单而有效的清洗渚肚法,于镬中将油半杯烧至大热,放入猪肚烫至粘液去清,取出用清水略为冲洗即可。
选坚硬及重手的马蹄,去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可,此汤清甜鲜美。
猪横脷枸杞汤
猪横脷枸杞汤枸杞于春夏间最为肥嫩,配合猪横删及猪肝滚汤,苦甘清甜,非常有益。横脷乃猪的胰脏,与猪舌头无关。猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌,经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫,可保证汤水清澈。改用前倘加入鸡蛋,色香味更佳。
瑶柱粉肠汤
瑶柱粉肠汤选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀,挤出少许“粉”察看,如色带黄,粉肠必苦,如色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾,蒜头不单去污垢,还可去异味。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成。此汤温补,味鲜美。
近年来方便面越来越受到现代人的欢迎,但最近曝出的方便面碗竟是废纸让我们不得不敲响警钟。那么桶装方便面究竟有哪些危害呢?
喝花茶是可以帮助我们清肺,那么你知道喝什么花茶清肺效果比较好吗?试试下面的这4款吧。
立春以后气温日渐回升,而干燥的春季更易使人上火。一些人出现上火症状就到药店去拿败火的中药,但是中药的选择也是很重要的。
很多人都觉得纯牛奶是可以解酒的,这是真的吗?醉酒之后想要更加清醒些喝纯牛奶好吗?如果大家想要快速解酒的话,不妨来看下。
当春暖花开之后,穿上单衣短裤,你的肥腿、粗臂、大肚腩敢拿出来秀吗?所以,现在就行动,抓紧时间强化训练。