慢性胃炎患者因为病情的不同,饮食习惯也会相应有些差异,很多人对日常主食的选择也不尽相同,但是据专家解读,发酵过的食物有利于消化。
慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃粘膜炎性病变,是一种常见病,也是部队多发病之一,其发病率在各种胃病中居首位。自纤维内镜广泛应用以来,对本病认识有明显提高。慢性胃炎常有一定程度的萎缩(粘膜丧失功能)和化生,常累及贲门,伴有G细胞丧失和胃泌素分泌减少,也可累及胃体,伴有泌酸腺的丧失,导致胃酸,胃蛋白酶和内源性因子的减少。
主食类:主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同,饮食习惯有差异,对主食的选择也会不同。但总体来讲,发酵的食物比未发酵者宜消化;含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。
肉类:可以择新鲜瘦嫩的猪肉,鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等,经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品,多食能强壮身体,但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热,为补阳之品,而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴,食之更助火伤阴,不利于病情故以不食为佳。
蛋类:蛋类的补益作用人所共知,但每日不可多食,以1-2个为宜,胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。
奶类:喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者,可适量饮食,每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶,因为牛奶一直被认为可以中和胃酸,而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。
豆果类:黄豆的营养价值很高,但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因,许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀,消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化,但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能,但其豆皮、枣皮难以消化,有时还会诱发溃疡病出血,故应熬成粥食,并弃皮食用。
蔬菜水果类:应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可;不宜吃生的蔬菜和凉拌菜,也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜。水果可以根据患者的耐受情况有原则的适量食用,但应洗净去皮,不宜一次食用过多,更忌冷藏的立即食用。不能进食蔬菜水果的病人,可以饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料,这是补充维生素c及矿物质的最好方法。
小编提醒慢性胃炎患者,平时在饮食方面应多加注意,不要过量食用一些对身体无益的食物,应多食用对身体及病情有益的食物,有助于病情的恢复。
慢性胃炎的饮食禁忌主要有一个就是避免辛辣刺激、酒精,还有过敏性的食物。
2022-11-14 浏览(4017)
慢性胃炎最好不要经常地吃辛辣刺激的食物,因为这些食物对胃肠的黏膜刺激性比较强,会加重胃炎、加重病情。
2022-10-10 浏览(8428)
慢性胃炎大概在3~5年可能会癌变。如果病情没有得到及时控制,不注意饮食习惯,经常吃一些辛辣的食物,有可能会导致病情加重。
2022-05-10 浏览(1786)
生活方式,要戒烟、戒酒,尽量少吃这些刺激性太大的一些食物;注意腹部的保暖;做好情绪管理。
2021-07-05 浏览(5218)
A:慢性浅表性胃炎的病人,不能吃烧烤、炸串、薯条等辛辣油腻的食物,也不能吃腌制类的食物和高盐的食物。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院
A:慢性胃炎,胃的养护很重要,不要紧张,避免情绪波动,负面的情绪不要有,吃的食物,可以有蔬菜如菠菜,水果可以吃苹果、石榴。
张强主治医师山东省立第三医院
A:慢性胃炎的治疗主要包括两个方面:一、一般治疗,饮食规律,建议多摄入新鲜水果蔬菜。二、病因治疗,查明病因,进行针对性治疗。
张玉彩主治医师聊城市人民医院
A:生冷硬食物、油炸食物、饮酒、咖啡浓茶都可能刺激胃肠道,因此这些食物都是不能吃的。
张玉彩主治医师聊城市人民医院