豆腐和葱能一起吃吗
豆腐不宜与葱同吃,小葱拌豆腐、大葱炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。
豆腐营养丰富,人们喜吃,但是吃豆腐也要讲究科学,否则会破坏人体内的营养素,影响健康。 这是因为,豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。
草酸钙是人体中难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味,同样不利。
有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等,同烧时也要先把菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再用,则可防止生成草酸钙。
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(4675)
宝宝消化不良可以考虑喝一些比较容易消化的稀饭类食物。
2024-02-26 浏览(9048)
早产儿的年龄比较小,肠胃消化功能发育不够,所以刚开始添加辅食要循序渐进的增加,并且要给宝宝提供清淡容易消化的食物。
2024-02-15 浏览(6905)
宝宝红屁股的原因,比如尿布长时间不换,进食了刺激性食物,或者病理性因素引起。
2024-01-21 浏览(9318)
A:狗肉的肉蛋白和茶叶里的鞣酸因容易形成鞣酸蛋白,不容易被身体吸收。醋是酸性有收敛的作用,对于狗肉的营养吸收有一些影响。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:平时吃便秘果的时候,尽量不要吃一些柠檬和山楂,同时也尽量少吃一些香蕉,主要就是控制好用量。
张强主治医师山东省立第三医院
A:狼毒有毒,所以这种药物是不可以自己乱用的。与弥陀僧相克,是不可以一起用的。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:您好,吃完葱以后可以去喝蜂蜜水,这两个之间没有冲突,至于食谱上说的这两个之间相克,这个没有科学依据。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院