剩饭重热后再吃难以消化,久而久之可能引起胃病。
让我们先来看看米饭中所含的主要成分———淀粉是怎样在体内消化吸收的吧。
首先,口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成糊精及麦芽糖。其次,是在小肠内由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续将糊精和麦芽糖分解为单糖,供肠黏膜细胞吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐变成糊状,这个过程被称为“糊化”。
人体的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子结构水解。然而,糊化的淀粉冷却后,淀粉中的分子重新排列并排出水分,这叫做淀粉的“老化”。
老化的淀粉分子即使重新加热,哪怕温度很高,也不可能恢复到糊化时的分子结构,这就降低了人体对它的水解与消化能力。所以,长期食用那些冷后重热的饭,容易导致消化不良和胃病。因此,为了健康,千万不要图一时的省事将就着把剩饭热热就吃。
混合型肺结节并不一定就是肺癌,但是有发展成为肺癌的风险。
2023-08-09 浏览(5196)
肺结节采取手术治疗的风险,是由患者的个人体质、结节的性质、肿瘤的部位、肿瘤的大小,以及是否还具有其他并发症等因素来决定。
2023-07-08 浏览(9920)
肺结节并不一定就是肺癌的前兆,但是肺结节有恶变的几率,也就是指有发展为肺癌的风险。
2023-07-05 浏览(8262)
复阳通常是指感染过新型冠状病毒,新型冠状病毒复阳通常存在一定的传染风险。
2022-12-26 浏览(3100)
A:你好,长期这样主要引起慢性浅表性胃炎,另外有些剩饭,经过加热后具有致癌的作用。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:要及时去医院检查,在医生指导下进行治疗,多吃流食和半流食,不要吃辛辣刺激的食物,平时不要喝酒,也要少吸烟,保持规律的生活和饮食。
夏文萍主治医师萍乡市中医院
A:要想明确是否有胃病,以及清楚是哪种胃病,需要做相关的检查,如C14呼吸试验、胃镜、钡餐等。
张强主治医师山东省立第三医院
A:不同的胃病,其早期症状也不相同,一般情况下,胃病患者会有胃痛、呕吐、腹胀甚至便秘等症状表现。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院