癌症,和饮食有密不可分的关系。近日,日本MSN网站报道,日本东京都肝脏专科医疗机构麻布医院院长高桥弘针对日本癌症日益高发的现状,提出了抗氧化、抗糖化、抗铁化的“三抗”防癌饮食法,值得借鉴。
1.抗氧化。氧化是许多疾病的基础。活性氧会对基因和细胞造成损伤,加大患癌风险,因此饮食需要“抗氧化”:建议多吃西兰花、胡萝卜、卷心菜、洋葱等有抗氧化作用的蔬菜。需要注意的是,这些蔬菜中的抗氧化成分如维生素C、植物化学物质等均易溶于水,最好蒸食,或者煮汤喝。一些水果,比如石榴、樱桃、蓝莓、草莓等,也有很强的抗氧化活性。另外,核桃、花生等坚果也可以每日适当吃一把。
2.抗糖化。葡萄糖会令体内的蛋白质和脂肪酸败坏,产生所谓的“糖化现象”,加大患上癌症以及高血压、糖尿病等生活方式病的风险。因此饮食需要“抗糖化”。建议生活中少吃含精制糖的食物,比如面包、蛋糕等甜点,以及可乐、汽水等甜饮料。同时,主食也要有所选择,少吃升糖指数高的碳水化合物如米饭、白粥、白面包、白馒头等,多吃全麦馒头、糙米、意粉、杂豆类、荞麦面等升糖指数较低的主食。
3.抗铁化。美国有研究发现,铁摄取过多,会加大患癌症的风险。如果体内铁过多,会导致机体氧化和抗氧化系统失衡,直接损伤DNA,诱发突变,与肝、结肠、直肠、肺、食管、膀胱等多种器官的肿瘤有关。因此,要避免癌症,饮食需要“抗铁化”。女性会周期性从月经中损失一定的铁,而男性一般不会有什么损失。所以,男性朋友尤其需要注意“抗铁化”,红肉、动物内脏等含铁量高的食物要适量食用。
减重代谢手术后不宜摄入一些高油、高甜、高盐的食物,比如烧烤类、油炸类、膨化类、奶油蛋糕、巧克力、糖果、还有冰淇淋等。
2022-04-11 浏览(5017)
食管裂孔疝的饮食要求原则上来说没有特殊性,但它容易出现反流性食管炎等。在饮食上不要吃过于油腻、易消化、辛辣的刺激的食物。
2021-11-08 浏览(6760)
糖尿病的治疗包括宣传教育、运动、饮食治疗、药物治疗和血糖、肝肾功能的检测等五大原则。
2021-09-20 浏览(4416)
喉癌一般来说我们对饮食没有特别强调,当然如果诊断喉癌了,原则上我们建议病人多吃一些维生素蔬菜类的。
2021-08-12 浏览(5741)
A:饮食方面的原则主要就是必须严格控制钠盐的摄入量。不能够进行过度的活动和劳累,保证充足的睡眠,保证良好的情绪。
周琪主治医师马鞍山市人民医院
A:蛋白质类可以相对多吃点,如鱼虾、瘦肉、鸡蛋清等,脂肪类尤其饱和脂肪酸也要少吃。
武玮主治医师亳州市人民医院
A:一定要清淡饮食,多吃新鲜的水果和蔬菜,比如西红柿,黄瓜,芹菜,黑木耳,小白菜,小油菜等等
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:因为患者有糖代谢障碍,蛋白质代谢障碍,并且对其他慢性病的管理要做到控制高血糖,高血脂,糖尿病等。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院