红豆就是相思豆,“红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思”,这是一句很大人耳熟能详朗朗上口的著名诗句,虽然此红豆非彼红豆,但是看到红豆两个字就会联想到,世上红豆很多,能吃的一种红豆叫做小红豆,是属于五谷杂粮一类的,也是人们非常喜爱的一种豆类食物。人们只知道它很好吃,但是对于它更多的功效未必了解,那接下来我们一起来了解红豆的功效。
首先红豆作为一种豆类可以入药,是很好的中药,那它的药理有哪些呢?
1、因为红豆性平,而且味甘、酸,所以能利湿消肿,比如水肿,脚气,黄疸,泻痢,包括便血和痈疖,有利于清热退黄、解毒排脓。
2、有利尿作用,对心脏病和肾病、水肿患者均有益。
3、有催乳的功效:因为红豆富含叶酸,所以产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。
4、润肠通便的功效。有利于润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。
5、可用红豆治疗流行性腮腺炎。
6、可用红豆治疗肝硬化腹水。
那红豆又有哪些营养价值呢?红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。
红豆更是女性的最爱,它是女性健康的好朋友,因为红豆含有非常丰富的铁质,可以让人气色红润。因此平常饮食中多摄取红豆,可以补血,还可以促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
红豆还有清心养神、健脾益肾功效,如果加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。
红豆可以养颜。小红豆也能养颜,不要以为美容只是和奢侈品相关,省钱又高效的美容方法到处都有,用红豆养颜既简单又经济。
红豆的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,其中红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血,但要注意造成贫血的原因很多,若是因为维生素B12缺乏而导致,则食用红豆的帮助就很有限。对于缺铁性贫血,多吃红豆,效果就会很好。
小小一颗红豆,更能可不少,而且,红豆吃起来非常的美味,可以做成红豆沙,可以做成红豆粥,总而言之,怎么吃都适宜。
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