宁波市第二医院肝病科
甲型肝炎食疗
1、茵陈鲜菇粥
用料:嫩茵陈叶20克,鲜蘑菇片15克,粳米100克。
制法:先将鲜茵陈洗净沥水,鲜蘑菇切薄片,等粳米煮熟后,先把鲜蘑菇放粥内略烫,再加入鲜茵陈叶5分钟后即可,温服。
2、香附茯苓山药鸡
用料:香附、茯苓各15克,山药30克,鸡1只。
制法:鸡去内脏,把香附、山药、茯苓放入鸡腹中,隔水蒸熟,去药渣后服用。
3、枸杞山药粥
用料:枸杞子20克,山药30克,糯米50克,白糖少量。
制法:将枸杞子、山药和糯米同放锅中,加适量清水,用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂,温服。
甲型肝炎饮食宜忌
1、搞好饮水卫生。加强饮水消毒,不论是自来水,还是井水、河水、塘水都要消毒。如50公斤水加漂粉精片1片,就可杀灭甲肝病毒;如已有甲肝流行可适当加大漂粉精用量。为防止水源和农作物受到污染,不要用新鲜粪便下田不要在河、塘内洗甲肝病人的衣物等。
2、生吃瓜果要洗净。
3、饮食原则是清淡、易消化、富有营养。
4、不吃不干净的食物,不喝生水。
5、毛蚶、蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒,不要生吃或半生吃。
6、直接入口的食物如酱菜、凉拌的菜,不要在可能受污染的水中洗涤。
7、忌用药过多。
8、忌酒。
9、忌油腻,高脂肪、煎炸食物,如鱼籽、蛋黄、猪肝、猪脑、油饼、油条、烤鸭等。
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