银耳竹笙汤

　　用料：

　　白木耳4-5朵、竹笙2-3支、枸杞15-20粒、莲子10-15粒、红枣10粒、百合10片、冰糖1-2小匙

　　做法：

　　1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。

　　2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中氽烫。

　　3、莲子、红枣、枸杞、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入佐料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

　　营养价值：

　　1、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，还可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

　　2、大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。 大枣中富含钙和铁，它们对防治贫血有重要作用。对孕妇也有良好的滋补作用。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

　　3、银耳富含维生素D和硒等微量元素，能防止钙的流失，还能增强机体免疫能力。银耳凭借其益气清肠、安眠健胃的特征早已被认可为安神助眠的佳品，再加上银耳的养阴清热和润燥护肤功效，更适合忙碌于办公室中的准妈妈睡前食用。