鱼板乌冬面

　　食材：乌冬面适量、鱼丸适量、鸡蛋2个、青菜适量、香菇适量、胡萝卜适量、紫菜(干)适量、蟹柳适量、水3杯。

　　做法：

　　1、将香菇、胡萝卜、青菜洗净，用刀切成合适的形状。

　　2、锅中放水同鱼丸一起煮，水开后鱼丸也差不多熟了，然后放入乌冬面、香菇和胡萝卜。

　　3、等乌冬面煮熟后，临关火前放入蟹棒、青菜、鸡蛋。再稍煮一下即可关火。

　　牛肉彩椒盅

　　食材：牛肉50克、彩椒3个、青豆20克、玉米(鲜)20克、胡萝卜20克、色拉油适量、酱油适量、葱少许、姜3克、蒜5克。

　　做法：

　　1、将牛肉切成小丁。将三色彩椒、青豆、玉米和胡萝卜切成小丁，葱姜蒜末少许。

　　2、将彩椒清洗干净，在1/3高度切下顶盖，挖去内籽。炒锅烧热倒油，先下入葱姜蒜翻炒出香味，再下入牛肉丁滑炒至变色，盛起备用。

　　3、炒锅再次烧热，下入青豆、玉米、胡萝卜丁翻炒均匀，略加一点水，煮1-2分钟左右，加彩椒丁和牛肉丁，翻炒均匀，淋入适量酱油翻炒均匀。将炒好的牛肉蔬菜丁装入彩椒碗中，趁热食用即可。

　　红烧秋刀鱼

　　食材：秋刀鱼2条、猪肉馅适量、葱适量、姜5克、八角适量、老抽适量、五香粉适量。

　　做法：

　　1、葱、姜洗净，切段备用。秋刀鱼去肠洗净，切成几段。

　　2、平锅热后煎秋刀鱼，两面金黄即可。

　　3、准备好肉馅，用老抽干煸一下肉馅。

　　4、另起一支锅把葱姜爆香，放入煸好的肉馅、秋刀鱼，加水红烧。期间放一点五香粉和老抽，直到水分烧干为止。