芦笋鸡蛋沙拉

　　材料：芦笋1把，鸡蛋2个，虾仁一些，核桃仁一些，橄榄油1勺，甜沙拉酱1勺。

　　做法：

　　1、芦笋清水冲洗切段，下沸水焯5分钟，再下虾仁焯2-3分钟。

　　2、白煮蛋去壳，切块，蛋不要煮太熟，让蛋黄有些流感。

　　3、将这些食材都装在盘子里，最后撒上一把核桃仁。

　　4、放上1勺甜沙拉酱。

　　5、加1勺橄榄油，让食材更加润滑，口感更好。

　　6、用勺将沙拉酱与食材搅拌一下。

　　7、芦笋鸡蛋沙拉做好了，配着刚刚烤好的面包，香脆香脆的。

　　牛肉炖胡萝卜

　　材料：胡萝卜，牛肉，蒜头，姜片，耗油，盐，老抽，胡椒油等均适量。

　　做法：

　　1、胡萝卜和牛肉洗净切丁。

　　2、锅内烧干倒油，放肉牛肉翻炒，加适量盐和胡椒粉，煎至颜色变化取出。倒油把葱姜蒜等爆香，放入牛肉爆炒一两分钟。

　　3、加适量开水、耗油、老抽等焖20分钟。放胡萝卜一起焖，熟了之后调味起锅。

　　牛肉卷心菜

　　材料：卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。

　　做法：

　　1、用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热两分钟后，拿出来切块备用。

　　2、在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片。

　　3、把卷心菜、牛肉片盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。

　　鸡肝豆苗汤

　　材料：嫩豆苗150克，鸡肝50克，生姜10克，料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。

　　做法：

　　1、鸡肝洗净，切成薄片，加入料酒和适量清水浸泡2分钟，入沸水锅内烫一下捞出，控净水。

　　2、豆苗择洗干净，切成段。生姜去皮洗净，切成末。

　　3、净锅置火上，倒入鸡汤，烧至微沸时放入鸡肝、豆苗、姜末，烹入料酒、精盐烧沸，调入味精、胡椒粉，淋香油即成。