安胎鲤鱼粥

　　原料：活鲤鱼1条(约500克)，苎麻根20~30克，糯米50克，葱、姜、油、盐适量。

　　做法：

　　1、将鲤鱼去鳞及内脏，洗干净切片炖汤。

　　2、苎麻根加水另煎，去渣取汁，加入鲤鱼汤中。

　　3、再加入糯米和葱、姜、油、盐各适量，煮成稀粥。

　　山药乌鸡汤

　　原料：乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量。

　　做法：

　　1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。

　　2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

　　3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

　　茶树菇老鸭汤

　　原料：鸭子半只(因为只有两个人喝，如果家里人多，就一整只吧)，干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)，一把姜，盐

　　做法：

　　1、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净。

　　2、把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。

　　3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟。

　　4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。

　　5、因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。

　　猪腰杞子汤

　　原料：猪腰1对，鱼鳔胶20克，杞子25克。

　　做法：

　　1、猪腰。鱼胶和杞子洗净。

　　2、用清水5碗，把以上用料一起放进煲内，煮约2小时，加油盐调味便可。