人们常说吃橘子会“上火”,这是怎么回事?
清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅解释,所谓“吃橘子易上火”,主要是因为橘子吃起来很方便,没事坐在那里几分钟就会不知不觉吃掉很多。另外,尤其是吃起来很甜的橘子,含糖量一般较高,再加上有些人对糖的吸收功能较差,一旦吃多后,高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出,从而引起喉咙不适。而且,口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖,再加上吃完橘子后不漱口,这样就很容易出现牙龈发炎的情况,让人感觉“上火”了。
中国农业科学院柑橘研究所副研究员江东也介绍,橘子中含有不少柠檬酸等果酸,这些酸会刺激口腔和胃黏膜,尤其是在空腹的时候,更易出现胃部不适。
有人说吃绿皮的橘子不容易“上火”,江东副研究员指出并没有相关研究证明这样的结论。而且,绿皮橘子大多数时候也并不像商家说的是新品种,而只是因为不同产区的橘子的采收期不同,像云南华宁的温州柑在果皮还是绿色时,为便于运输以及储存,就提前采摘了,这种橘子在适宜的环境下放一段时间也会变黄。绿色的橘子大多口感偏酸,成熟后甜度就会增加,也就没那么酸了。
至于不少人倡导“橘子烤着吃不容易上火”,江东也表示,虽然吃烤橘子对缓解咳嗽和发烧有一定作用,但是否吃了“不易上火”,也并没有证明,最好的办法还是适量控制,一天吃1~2个。王玉梅主任也提醒,对于本身属于热性体质和体质虚的人,更要少吃或不吃橘子。
秋季上火哪些食物降火
秋季上火吃什么降火最好?秋季非常容易上火,出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状。因此在这个季节里,一定要多吃能滋阴润燥、清热降火、补充水分的食物。其实生活中有许多食物降火效果都很好,比如蜂蜜、黄瓜等。下面小编就为大家介绍一下秋季上火吃什么好。
1、黄瓜
秋季上火怎么办?吃些黄瓜吧。黄瓜味甘、性平,具有显著的清热解毒、生津止渴的功效。它不仅富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,对促进排毒非常有帮助。此外,黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,也有助于排毒。
2、蜂蜜
蜂蜜味甘、性平,自古以来就被视为滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜含有丰富的维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种有益物质,而且很容易被人体吸收。蜂蜜具有很好的清热排毒、润肺止咳、润肠通便的效果,因此秋天最好多喝蜂蜜水。
3、绿豆
众所周知,绿豆具有清热解毒、去火的功效,平时上火喉咙痛,很多人都会煮一些绿豆汤喝。绿豆含有丰富的维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,经常食用能更好地帮助排毒,促进机体正常代谢。吃完煎炸、肥腻、热性的食物后喝点绿豆汤,可以排除毒素、预防上火。
4、海带
海带味咸、性寒,是化痰平喘、排毒通便、降火消炎的理想食物,是绿豆的好搭档。另外,海带含有丰富的碘,并且能够很好地被人体吸收,能促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除。不仅如此,海带还含有一种叫做硫酸多糖的物质,它能吸收血管中的胆固醇,并将其排除体外。
5、牛奶
很多人都以为喝牛奶会加重上火的症状,其实不然,喝牛奶不仅不会上火,还能更好地解热毒、去肝火。中医认为,牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥去火的功效。并且牛奶含有高达70%左右的水分,饮用牛奶还可以更好地补充水分。
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
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宝宝消化不良可以考虑喝一些比较容易消化的稀饭类食物。
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早产儿的年龄比较小,肠胃消化功能发育不够,所以刚开始添加辅食要循序渐进的增加,并且要给宝宝提供清淡容易消化的食物。
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宝宝红屁股的原因,比如尿布长时间不换,进食了刺激性食物,或者病理性因素引起。
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A:你好,所谓的生冷食物,一个是从冰箱拿出来的食物,一个是没有经过加工的食物,正常经过蒸煮炸的食物都不算生冷食物。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:不管是哪一种食物中毒,在出现食物中毒后都应该要先自行进行抠喉催吐处理。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:生活上要注意进食食物的卫生干净,像水果要洗干净后再食用,不要直接进食。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:在日常生活中,应该让孩子多补充水分,同时饮食上要吃一些含粗纤维素较高的食物,多吃一些水果和蔬菜能够促进消化。
王淑芬副主任医师鹤岗市人民医院