小米可以减肥吗 小米的热量
别名:粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷
热量:358大卡(100克)
分类:五谷类
评价:小米是一种常见谷物,常被用来熬粥,其钾、磷、镁含量较高,钠含量极低,且含有维生素A及胡萝卜素,推荐减肥期间作为粗粮搭配细粮食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)358.00
碳水化合物(克)75.10
脂肪(克)3.10
蛋白质(克)9.00
纤维素(克)1.60
维生素A(微克)17.00
小米的营养价值
1.小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3.还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米的吃法
小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。 小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。
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A:小米粥属于加工比较精细的糊化食物,因此糖尿病患者是不能吃的,可以吃小米加工的干饭。
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A:由于小米粥中含有大量的膳食纤维,对肠胃的刺激比较大,多以不建议消化不好或肠胃病的人群食用。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:小米粥对于一些其他患者来讲并不能长期喝,比如有糖尿病的患者不能大量的喝,因为含有的淀粉相对比较多,容易使血糖,异常不稳定。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院