白巧克力可以减肥吗 白巧克力的热量

　　热量：594大卡（100克）

　　分类：蛋奶类及制品

　　评价：巧克力高油脂高热量，提高代谢效果微乎其微，减肥期间不宜食用。

　　营养信息

　　营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）593.75

　　碳水化合物（克）49.17

　　脂肪（克）40.63

　　蛋白质（克）7.50

　　纤维素（克）一

　　白巧克力的营养价值

　　营养元素含量（每100克）营养元素含量（每100克）

　　如何挑选白巧克力

　　好的白巧克力，外形整齐，表面光亮、平滑，断面均匀，无气泡、无虫蛀。一般呈奶黄色，口味温和。相关阅读：减肥食物热量表查询

　　白巧克力的储存方法

　　巧克力是非常脆弱、娇贵的产品，储存条件很讲究，除了避免阳光照射、发霉外，储存的地方不应有怪味，最重要的是温湿度的控制。

　　巧克力的熔点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品。储存温度应该控制在12-18℃之间，相对湿度不高于65%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。

　　打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封，置于阴凉、干燥及通风之处，且温度恒定为佳。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。

　　巧克力若置于温度过高之处，表面会出现大片条纹或斑点。若置于湿冷的环境下，可能会出现灰白色的薄膜，这些变化对巧克力的香气和质地不会有太大影响，仍可用于料理和烘焙。

　　牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超过六个月。白巧克力存放过久，也许口味无异，但会比较不容易融化。

　　99健康网推荐阅读：

　　巧克力可以减肥吗 巧克力的热量

　　炼乳可以减肥吗 炼乳的热量