湖北武汉36岁的王姓男子,平日超爱吃海鲜,平均每个月吃个7、8次,换算下来等于平均每周吃了将近2次,甚至有段时间还天天吃海鲜。王男提到,自己吃海鲜的方式和一般人不一样,他喜欢把所有不同种类的海鲜放在一起吃,这样吃起来非常畅快,这样的习惯持续约1年多左右。
没想到前一阵子王男突然到到胸部频频肿痛,而且还像女性一样隆起来,他还发现自己出现局部变硬,皮肤发红、怕冷、发烧等症状。日前他在妻子的陪同下,到当地的医院就诊,检查发现,王男的情况是乳腺脓肿。当地医师表示,王男先前就出现乳房胀痛隆起的情况,这是急性乳腺炎的症状,但他当是并不在意,拖了一阵子之后导致乳腺脓肿。
院方推测,这和王男爱吃海鲜的饮食习惯有关。由于不少海鲜会受到环境和养殖等因素,不排除有激素成分,吃多了反而对身体不利。所幸在经过院方的手术后,王男的乳腺脓肿已经切除,并且经过休养后已经痊癒出院。
海鲜很好吃,但不是所有人都能吃海鲜。
5类人不适合吃海鲜
1、血脂偏高的人
螺贝蟹类,尤其是蟹黄,存在着很高的胆固醇含量,胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。
2、关节炎、痛风患者
海参、海鱼、海带、海菜等海产品中,含有较多的嘌呤,患者常食将加重病情。
3、出血性疾病患者
血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
4、肝硬化患者
肝脏硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。
5、皮肤病患者
皮肤病患者之所以不能吃海鲜是因为海鲜中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一,要求某些病人禁忌。
吃海鲜的禁忌
1、吃海鲜不要喝啤酒
海鲜是高蛋白、低脂肪食物,富含嘌呤和苷酸。啤酒含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,嘌呤、苷酸与维生素B1发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量增高,引发痛风。
2、螃蟹和柿子不能同吃
螃蟹和柿子(柿饼)不要同吃,两者都凉性食物。一起吃大寒,容易导致食物中毒、腹泻。
3、吃海鲜后不宜吃水果喝茶
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。
4、打包来的海鲜要冷藏
如果海鲜已经高温彻底烹熟,那么只需马上放入冷藏室,下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热,但已经死去,那么应当放进冷藏室,下一餐之前化冻,然后彻底加热烹熟,不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻,分解很快,拿回家之后应当在一天之内食完,不要长时间存放。
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如果一岁以下的孩子建议尽量不要吃壳类海鲜,因为海鲜具有一定的生冷刺激性,可能会出现过敏的现象。
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虫咬性皮炎是需要忌口的,建议患者要避免食用辛辣、刺激以及海鲜类的食物,比如烧烤、火锅、咖啡、浓茶、鱼虾、螃蟹等食物。
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如果是尿路结石,经过结石成分分析,是由尿酸结石造成,要尽量减少牛羊肉的食用,同时也减少海鲜,包括动物内脏这些食物的食用。
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A:如果患者出现尿酸过高的话,那么我们就要限制海鲜的摄入,因为海鲜含有嘌呤的成分过高,它会造成我们尿酸的继续升高的。当然适量的食用一些海鲜是没有很大问题的。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:虽然早期的新型肺炎病例,多有武汉华南海鲜市场的接触史,但并不是因为接触海鲜或食用海鲜引起来的,而可能是因为接触了这个市场当中的某种野生动物。
金其武主治医师九江市第一人民医院
A:海鲜含蛋白质高,吃了可能会导致蛋白尿增加的。查出来尿蛋白的情况下,暂时不宜吃海鲜。
周琪主治医师马鞍山市人民医院
A:平时吃海鲜的时候不要吃水果,不要喝果汁,避免出现中毒,也不要吃太多的海鲜避免出现体寒。
张强主治医师山东省立第三医院