扁豆的热量以及减肥功效
别名:月亮菜、蛾眉豆、眉豆、沿篱豆、鹊豆、南扁豆、凉衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、树豆、藤豆
热量:41大卡(100克可食部分)
分类:蔬菜类
评价:扁豆这类豆科蔬菜大多蛋白质与膳食纤维含量比较丰富,热量较低,推荐在减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)41.00
碳水化合物(克)6.10
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)2.70
纤维素(克)2.10
维生素A(微克)25.00
扁豆的营养价值
1.扁豆的营养成分相当丰富,含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、锌、硫胺素、核黄素、尼克酸,还有维生素A、B、C及烟酸、氨基酸等。据测定,鲜扁豆含蛋白质2.7%,膳食纤维3.1%。
2.扁豆还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
3.扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用。
除湿气的食物有冬瓜、南瓜、西瓜、绿豆和白扁豆等,这些食物可以起到健脾胃的作用,可以加快体内的湿气排出。
2021-08-16 浏览(6142)
脾虚的患者以清淡易消化的饮食为主,平时可以适当多吃薏米、红小豆、白扁豆等食物,这些食物有健脾的作用。
2021-01-07 浏览(3014)
...般富含叶酸的食物是以植物类的食物居多,比如说白菜,扁豆,菠菜;动物性的食品当中,牛肉,羊肉,动物的肝,肾当中也富含丰富的叶酸,可以适当的多吃。
2020-09-18 浏览(8406)
钾是我们人体必需的营养素,广泛存在于各种食物中,像豆类、蔬菜、水果是含量比较高的。比如红豆、黄豆、扁豆、冬菇、竹笋、紫菜、香蕉等等,都含有十分丰富的钾。如果血钾严重偏低,建议尽快到医院就诊。
2020-08-04 浏览(2755)
A:临床可用于治疗脾胃虚弱所导致的腹部胀满不适,消化不良,食欲不振,恶心呕吐,嗳气等。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:优点是药效比较持久,作用也比较强大,治疗青光眼一定要听从专业医生的指导,选择合适降眼压药物,如果效果不明显,可以选择手术治疗。
陶远副主任医师济南市第二人民医院
A:气虚患者可以多进食补气的食物,比如小米、糯米等粗粮,以及扁豆和菜花等食物。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:补气补血的食物,比如红枣、山药、扁豆等。养胃的食物,比如梨、蜂蜜、甘蔗、莲子肉以及金桔等。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院