牛奶是营养价值很高的饮料,但是再好的东西,如果不能科学合理的食用也是会对身体带来不好的影响的,那么对于喝牛奶这件事,哪些是值得注意的,跟着小编一起学习下吧!
一,喝牛奶避免四注意
1、避免牛奶与茶水同饮:有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。
2、避免日光照射牛奶:鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏,因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。
3、避免用铜器加热牛奶:目前,铜在一些中高档食具中还有应用,如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。
4、喝牛奶前后1小时避免吃橘子:因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
二,牛奶的营养价值
1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。
2、牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。
3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入”纯“热量。
4、牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
5、牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%。
三,鉴别牛奶的新鲜度:
1、感官鉴别:新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象。
2、清水法:将奶滴入清水中,若化不开,则为新鲜牛奶;若化开,就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜。
3、煮沸试验法:取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质。
4、好牛奶,不挂杯:买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂,而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗,那就说明牛奶不够新鲜。
长痤疮不能吃辣的、刺激的、油脂性太大的食物以及含糖分高的饮料。其次,含咖啡的制品也尽量少喝。
2021-09-28 浏览(5364)
碳酸饮料的好处是能够补充在运动过程当中所消耗的水以及各种物质,维持体内水和电解质的平衡。此外,还能够起到杀菌抑菌的作用。
2021-09-13 浏览(7658)
在饮食方面尽量减少引起酸分泌相关性的食物、饮料。同时我们也要注意患者要少食多餐,尽量减少腹内压力进一步的增加。
2021-07-11 浏览(7351)
窦性心动过速要注意神经的调节,要保持良好心态,不能过度运动,要保证睡眠充足。平时要少喝或者是不喝咖啡、酒、浓茶等饮料。
2021-06-25 浏览(4660)
A:您好,最好不要喝饮料,如果喝饮料也只能喝少量的,绝对不要喝碳酸饮料。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:孕期不建议经常饮用饮料,饮料缺乏营养,而且含糖量高,对血糖影响很大,不利于孕期胎儿发育,所以不建议饮用饮料。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:不能喝的饮料有咖啡,碳酸饮料,比如可乐,这些是不可以喝的,因为它会加重胃肠道的胀气。但是在排气之前可以喝一些果汁类或者是维生素类饮料还是可以的。但是需要注意量不要喝多。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:碳酸饮料中含有咖啡因,会导致胎动频繁,严重情况下容易导致胎动增加引起流产早产,所以碳酸饮料百害无利。
陈淑梅副主任医师铜陵市人民医院