草莓本身的营养价值就不低,做出草莓酱也是如此!那么怎么自制草莓酱呢?好的自制草莓酱汁浓色鲜,散发出浓郁的草莓味,又保持了草莓的营养成分。今日小编就为大家推荐三种自制草莓酱的做法,希望让大家轻松制作营养的草莓酱!
自制草莓酱做法一
配料:新鲜草莓300克,细砂糖180克,柠檬汁20克。
制作过程:
1、草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。
2、在草莓里加入细砂糖。
3、用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。
4、冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅)。
6、不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了。
8、将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。
自制草莓酱做法二
材料:草莓酱主料:草莓、柠檬、白糖。
做法:
1、草莓放洗净,去掉草莓的叶子和梗。
2、把草莓切成1cm大的颗粒,加入白糖挤入柠檬汁。
3、放置15-20分钟,草莓出汤。
4、大火加热煮开后,撇去上面浮沫,转成小火边搅拌边熬煮直到草莓酱变粘稠,关火。
5、冷却后,分装在玻璃容器中,放入冰箱冷藏保存。
自制草莓酱做法三
用料:奶油草莓1kg,砂糖300g,柠檬汁50ml,朗姆酒15ml。
做法:
1、盐水浸泡草莓,去蒂,用厨房用纸吸去水份。(草莓尽量选小粒的,直径2cm以内的。做出来比较好看。如果用大草莓请切小块。)
2、重复一层草莓、一层砂糖的步骤,直至砂糖全部滚进草莓堆里。盖上保鲜膜。冰箱里放置2-3小时,半天最佳。右图为3小时之后的状态。
3、把草莓连同汁水一起倒入锅内,加入柠檬汁。开大火沸腾转中小火。不时搅拌。
4、及时撇沫。很重要的一个步骤。
5、差不多程度。汁水略有凝感。
6、加入朗姆酒。
7、小火3分钟之后关火。分别灌入消毒过的瓶子里。
草莓有哪些营养价值
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3、草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。
新生儿血管瘤能够自行消失的,主要鉴于草莓状血管瘤,不需要治疗,以观察为主,有时可能会随着年龄的增长而自愈。
2021-12-20 浏览(9431)
对于饮食的要求,尤其是水果建议大家进食含糖量低的水果还有升糖指数慢的水果,一般来说对水果没有太特殊的限制,包括草莓、猕猴桃、柚子等等这一类的。含糖量都是比较低的,苹果、梨等等都可以进行的使用。
2021-01-28 浏览(3757)
...少的水果,可以作为两餐之间的一个辅助的加餐。比如说草莓、猕猴桃、柚子、苹果、梨等等。这些都是相对来说含糖量低或者是升糖指数慢的一些水果。像西瓜是升糖指数虽然快,但是它含糖量不是特别低。
2021-01-28 浏览(4839)
...较低的水果。能吃的水果一般来说含糖量少的,比如说像草莓、猕猴桃、柚子以以及苹果梨等等都是相对来说含糖量少或者是生糖指数比较慢的水果,是可以大家进行大家进行选择使用的,但是还要控制量。
2021-01-28 浏览(8936)
A:治疗期间可选择激光去除效果比较理想,也可以选择光子嫩肤的方式改善。
朱笋副主任医师淮北市人民医院
A:吃的话一定洗干净,也不能吃得太多,因为草莓性寒凉,吃多了也会导致消化不好,出现腹疼腹泻等情况,所以也需要多加注意。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:高血压的患者是可以吃草莓的,在饮食方面主要是要低盐低脂饮食,不能吃高脂肪的食物。另外,还要积极进行一些有氧运动,将血脂控制在正常水平。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:建议患者除了可以吃草莓的食物以外,还可以吃一些苹果,葡萄等维生素含量高的水果,在饮食方面建议以清淡为主,多吃鱼肉,牛奶,鸡蛋等。
寇立勇主治医师佳木斯市中心医院