花生是常见的干果，具有益肝补血的作用，更是被称为“长生果”。在喝酒的情况下，不少人都会选择花生米，作为下酒菜。花生不仅是男人喜欢的下酒菜，同时也是女人养颜美容不可缺少的小零食。 

　　中医认为，花生的功效能够补血喝止血，可以调和脾胃。女人一生会经历经期、孕期、产期、哺乳期，每一个过程都会消耗体内的经血，需要及时补充，如果没有及时补充，女人容易出现血虚的问题，也就是西医所说的贫血。长期血虚，不但会影响到容颜，还会导致身体出现其他疾病。这时候，花生派上用场了，可以将花生当做零食来食用，不但解了馋，还能补血和养肝。

　　不过，再好的食物也不可能每个人都适合吃。例如跌打瘀肿的人，就不适合吃花生，容易加重瘀肿，瘀血难以散开。另外，消化功能不好、脾胃虚弱的人，也不适合吃花生，容易加重情况，拉肚子也不适合吃，会导致腹泻加重。 

　　推荐2种花生的养生吃法

　　1、米醋泡花生

　　准备新鲜有壳的花生一斤左右，适量的米醋。先把新鲜的花生在太阳底下晒一天，然后剥开花生壳，取出红皮的花生，记住，不要把红皮去掉。把花生放进一个密闭的容器里面，然后倒入米醋，米醋要没过华恒为宜。然后密封起来，放在冰箱里，或者是阴凉的地方，7天到10天左右就可以食用，每天晚上吃10粒。

　　功效：用米醋泡花生，具有降血压和软化血管的作用，还能补气和止血，减少体内的胆固醇，帮助女人养颜美容。 

　　2、白雪花生

　　听到白雪花生，是不是就感觉很美味呢?做法也很简单，平常时候就可以为自己制作养颜的花生零食。下面就介绍一下简答的做法。

　　准备差不多半斤的花生，适量的白糖。先把花生用清水浸泡半小时左右，然后捞起来控干水分。热锅后，放进花生，把花生炒熟，记住要一直翻炒，避免花生焦掉，炒熟后把花生盛出来备用。锅底放进适量的水，加入白糖，等到熬出有泡泡之后，把花生放进去翻炒，让花生都沾上白糖汁，继续炒一会之后，把花生摊开晾凉，就可以食用了。

　　功效：白雪花生可以补益脾胃，和补血止血。

　　选择花生当零食的话，最好选择红衣花生，营养价值会更高。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）