三九天是从冬至算起的第三个“九天”，也就是冬至后的19-27天，是人所感受的最冷的时段。

　　三九的养生注重养护人体的阳气。主要注意以下几方面：

　　保护头部

　　中医认为头为诸阳之会，因此保护人体阳气很重的一点便是保护头部，外出尽量戴帽子，尤其对于处于发育的婴幼儿。由于冬季又是心脑血管疾病的多发季节，对于有心脑血管疾病的老年患者而言，戴帽子也可有效预防心脑血疾病的发生。除了头部以外，脖子、肩膀、腰部、膝盖和脚等也极易受寒。因此，三九天出行时，尽量穿高领，对于平素有膝盖及腰部疾病的患者，可带护膝或护腰，晚上睡前用热水袋热熨患处。

　　冬季应该多喝水

　　由于冬季气候干燥、加之人体代谢旺盛，排尿量会适当增加，人体容易缺水，出现口干、皮肤干裂等等，要适当补充水分。另外，多饮水可有效稀释血液，降低血液粘稠度，预防脑血栓形成等等。除了喝水，也需养成勤搓手的习惯，搓手能锻炼手指，对大脑也有很好的刺激和锻炼作用，也可改善手部的循环，预防冻疮。

　　冬季进补

　　冬季养护阳气很重的一个步骤就是“进补”，此时虽然是进补的最佳时期，但是进补并不是进食大量的滋补品就可以了，要注重食材的选择。冬季进补一般选用温性的食物，如八角茴香、生姜、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、红枣、龙眼、枸杞、杜仲等等，对于平素进食温性食物容易上火的人群而言，则要注重与寒性或较为平和的食物如萝卜、竹荪、山药等搭配以调和温热食物，预防上火。 王医师为大家推荐几道养生食谱。

　　竹荪枸杞鸡肉汤

　　取竹荪50克，枸杞30克，鸡肉250克，先将竹荪洗净(需漂洗5次)，先用武火将枸杞、鸡肉炖汤，待20分钟后将洗净的竹荪放入，再用文火煎煮30分钟即可。竹荪当中富含多种人体必需氨基酸及维生素等，具有补中益气，强筋健骨之效。另外，现代营养学研究也表明，竹荪可以促进人体脂肪的运输，减少脂肪的堆积，有效改善高血脂、脂肪肝等疾病，降低心脑血管疾病风险。枸杞具有滋补肝肾，益精明目之效，鸡肉性温，具有补益精血之效，竹荪、枸杞、鸡肉三者合用则温补之力增强，适合年老体弱、畏寒怕冷的各类人群。

　　栗子红枣粥

　　栗子60克，红枣(10枚)，大米若干，三者熬粥，每日晨起食用。栗子为坚果中的上品，也是重要的“补药”。

　　栗子主要有健脾益气，宁心安神，补肾壮骨之功，而且栗子具有抗高血压的疗效，是高血压患者的重要食材。红枣具有补中益气、养血安神之功，二者与大米同煮，对于改善脾胃功能具有重要作用，适合各类人群，对于平素脾胃功能不佳的患者尤为适宜，是冬季进补的佳品。(福州市马尾区恒康中医门诊部 王国浩医师)

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