山药可以说是一款非常常见的食物了，经常在菜桌上面可以见到，这个是因为山药具有药食同源的作用，可以给人体带来非常多的好处。而山药最常见的一个好处就是固精补肾了，那么你知道山药要怎么吃才可以让效果加倍呢？

　　山药怎么吃效果好

　　山药炒鸡蛋

　　材料：山药、生姜、鸡蛋。

　　做法：把山药洗净去皮切成片；鸡蛋打入碗里搅拌均匀，生姜切成丝。锅里热油，倒入生姜爆香，然后放入山药下去爆炒，炒到山药变软之后捞起来；再把鸡蛋放入锅里下去煎熟之后再倒入山药接着翻炒到成熟后放入调料。

　　羊肉山药粥

　　材料：山药、羊肉、梗米、生姜、葱花。

　　做法：把山药洗净切片，羊肉洗净切片，梗米洗净，生姜洗净切丝，葱洗净切成葱花。往锅里倒入热水，煮沸之后放入梗米下去熬煮，等熬煮20分钟之后再倒入羊肉还有山药跟生姜接着熬煮成粥，等粥快熟的时候再放入葱花跟盐。

　　黄瓜山药粥

　　材料：黄瓜、山药、大米。

　　做法：把大米洗净，山药加重研磨成粉，黄瓜洗净榨成汁。锅里倒入清水，梗米放入熬煮成粥，等梗米熟的时候倒入黄瓜汁跟山药粉即可出锅食用。

　　山药炖土鸡

　　材料：山药、土鸡、枸杞、葱花、生姜。

　　做法：把山药洗净切块，土鸡宰杀洗净切块，枸杞泡水洗净，生姜洗净切片。然后把全部材料都放入炖锅里面，加入适量的清水，使用大火煮沸后采用小火熬煮2个小时再加入葱花跟调味剂就可以了。

　　清蒸山药

　　材料：山药、白糖。

　　做法：把山药洗净然后切成条状，再把山药放入盆子里面，然后接着放入蒸笼里面，慢慢的蒸熟之后即可。把白糖都放入碗里，等要吃山药的时候蘸一点白糖的话口味更佳。

　　南瓜山药粥

　　材料：南瓜、山药、枸杞、梗米。

　　做法：把南瓜洗净切块，山药洗净切块，枸杞泡水10分钟后洗净，梗米淘洗干净。然后把全部的材料都放入砂锅里面，采用熬煮成粥的方式慢慢的把这些材料全部都熬煮成粥即可。

　　山药沙拉

　　材料：山药、苹果、沙拉酱。

　　做法：把山药去皮洗净切丁，苹果洗净切丁，然后分别把这2种材料都放入冷水中浸泡半个小时，然后拉起来沥干，再一起放入碗里，倒入沙拉酱搅拌即可食用。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)