米酒猪肝汤是一道营养汤品，米酒与猪肝都有补血的作用，尤其适合产妇、经期妇女服用。那么米酒猪肝汤究竟怎么做呢？今天小编就来为您介绍。

　　米酒猪肝汤

　　食材：猪肝300g、酒酿1碗、黑芝麻油2勺、姜1块、盐适量。

　　做法：

　　1.准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。

　　2.切薄片，加入粗盐搓洗。

　　3.搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。

　　4.姜切片，猪肝泡好。

　　5.锅里倒入黑芝麻油，煸炒姜片到焦黄放入猪肝炒断生。

　　6.放入一碗米酒煮开，依据口味调入少许盐即可。

　　营养tips：

　　酒酿有补血养颜、舒筋活血的作用，产妇乳汁分泌不足时，喝酒酿可以促进乳汁分泌，增加奶量。而猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物。（参考网站：摇篮网）