对于绿豆银耳汤而言，大家了解它带来的实在的功效作用吗？大家又是否了解怎么做绿豆银耳汤呢？下面跟着小编一起来详细的了解下吧，希望对大家了解绿豆银耳汤有帮助！

　　绿豆银耳汤的功效

　　1、绿豆银耳一起做成的，绿豆有很好的消暑解毒的作用，同时还可以祛热利尿，在天气很热的时候也可以有很好的解渴作用。

　　2、很多化工行业或者是加油站或者是一些天天坐在电脑前工作的人来说是很有必要吃一下绿豆银耳汤的，绿豆银耳汤中的争服下，有很好的补气补血的作用，同时也有很好的美容作用。

　　3、绿豆含磷脂、胡素、维生素B1、B2、C和尼克酸，蛋白质、糖类、粗纤维，还有一些钙、磷、铁等，而银耳中含有大量的植物胶质，含量有维生素B1、B2、等物质，可以补血，可以强心补脑，还有很好的滋阴降火作用。特别适合一些女性食用，对于产女也有很好的作用，吃了这些绿豆银耳汤以后有利于身恢复。

　　绿豆银耳汤做法

　　材料：绿豆100克、银耳20克、枸杞20克；冰糖10克、水适量。

　　做法：

　　1、将绿豆清洗干净，添加适量水，浸泡过夜。将银耳添加适量水，浸泡过夜，将银耳完全泡发，沥去泡过的水。

　　2、摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水，泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净。

　　3、煮锅中添入约1.5升水，放入银耳，盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟。

　　4、放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟，放入枸杞，略搅后关火，放入冰糖，搅匀，晾至微凉后即可食用。

　　食用指导

　　1、冰镇后饮用效果更佳。

　　2、功效：防暑降温、益气补血、解热排毒。

　　3、银耳：补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺。

　　4、绿豆：清热消暑、祛热利尿。（参考网站：心食谱）