内蒙古民族大学附属医院中医科
银耳红枣汤的好处有很多,但是如果只在汤里放了银耳跟红枣,味道是比较差的,所以人们会再加一点糖来调味,那么银耳红枣汤能放红糖调味吗?
虽然在做银耳红枣汤时绝大部分人会选择放冰糖或白糖,但煮银耳红枣汤同样是可以放红糖的。红糖对女性是特别好的,具有补气补血的作用,而且红糖比冰糖白糖营养丰富,含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。
中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。每天适当补充,可以起到延缓衰老的作用。不过大家要注意的是,银耳红枣汤里如果加的是红糖,煮出来的银耳汤颜色欠佳,口感也不如冰糖的好。
那么红糖银耳红枣汤怎么做好吃呢?我们一起接着往下看。
银耳红枣汤的做法1
材料:银耳20克、红枣10个、枸杞15克、红糖15克。
做法:1、银耳洗净后用温水泡发15分钟,再去掉蒂撕成小块;
2、红枣、枸杞洗净备用;
3、砂锅中放入银耳、红枣,加入足量清水,煮沸之后转小火炖1个小时;
4、最后放入枸杞、红糖,再继续煮10分钟即可关火。
银耳红枣汤做法2
材料:红枣3至5粒、干桂圆10至12粒、银耳适量、红糖1大勺、清水2碗。
做法:1、桂圆去壳;红枣洗净去核;银耳用水泡软;
2、将红枣、桂圆、银耳一起放入锅中,加入清水,用大火烧开,改小火煮30分钟;
3、加入红糖搅拌均匀即可。
银耳红枣汤的做法简单,而且银耳红枣汤通便、丰胸的效果也比较明显,人们可以适量食用银耳红枣汤来养生。
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