红枣银耳汤的禁忌

　　1、有出血症或是女性月经期间不宜食用

　　红枣银耳汤有什么禁忌？银耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用后会导致出血加重，不利于伤口愈合。女性如果再月经期间食用银耳，可能会导致经血过多。

　　而红枣性甘甜，吃多了容易导致湿气堆积在体内，如果有经期出现水肿现象的，吃红枣会导致水肿情况更加严重。

　　2、腹胀的人群不宜食用

　　确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

　　3、糖尿病的人不宜食用

　　红枣银耳汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。

　　4、外感风寒的人不宜食用

　　银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。

　　5、小孩、孕妇及老人谨慎食用

　　这一类人群肠胃消化能力比较弱，必须要将银耳红枣煮得比较软烂之后才能食用，并且一次不能吃太多。

　　红枣银耳汤的功效

　　红枣银耳汤有什么功效？这个汤具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结，内分泌失调，对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

　　红枣银耳汤的家常做法

　　材料：红枣、银耳、冰糖

　　做法：

　　1、泡发的银耳一朵，银耳完全泡发之后才能下锅煮。

　　2、配料准备好，冰糖和红枣，根据银耳的多少来放，喜欢甜的可以多放些冰糖。

　　3、银耳拿手撕成小块，这样煮起来感觉比拿刀切的味道要好，只是比较费时间。我一般都是手撕的。

　　4、放入红枣、冰糖，加入适量的水，电饭煲按煮粥键，两个小时以后一锅粘稠的银耳汤就出锅了

　　5、放凉之后，放入冰箱冰镇，一碗可口的银耳汤就可以享用了。

　　红枣银耳汤怎么做粘稠

　　1、红枣银耳汤怎么做粘稠呢？提前将银耳用温凉水浸泡，浸泡3-4小时左右，去蒂、撕成小朵，越小越好。

　　2、然后在锅中加入适量的清水，放入洗净的银耳，用大火煮开，随后转小火慢炖。

　　3、在炖煮过程中，不要加水，这会影响银耳的出胶。

　　4、待银耳出胶后，再将洗净的红枣放入锅中，加入冰糖，熬煮十分钟左右，即可食用。

　　注意：有些品种的银耳是不出胶的，所以不管你怎么煮也都不会很粘稠，因此，在选购银耳的时候，需要仔细询问清楚。（参考网站：妈妈网）