鲶鱼炖豆腐

　　食谱原料

　　主料：鲶鱼600克、豆腐500克。

　　辅料：香菜15克。

　　调料：啤酒50克、八角3克、陈皮3克盐3克、鸡精3克、味精2克）、大葱10克、姜10克。

　　制作方法

　　1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净，切成6六厘米长的段，入沸水锅中氽烫一下捞出。

　　2.豆腐切成4厘米见方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下捞出，与鲶鱼一同放入沙锅中，加入除味精以外的全部调料，旺火烧开后改小火炖一小时左右。

　　3.拣出葱、姜、大料、陈皮不用，加入味精，撒上香菜即成。

　　适用人群

　　孕中期的准妈妈。

　　健康提示

　　本品有通乳和健脾开胃的作用。（参考网站：摇篮网）