白豆烧凤爪

　　食谱原料：

　　肉鸡凤爪500克、大白豆50克、山茶油（一定要纯山茶油）。

　　制作方法：

　　1、将白豆泡涨上笼蒸断生使用，将凤爪改刀加酒腌脂后起锅入油，烧至六成熟，下凤爪炸至皮上色后出锅；

　　2、另起锅下家常汁与凤爪同炒，下白豆同烧收汁亮油装盘即成。

　　适用人群：

　　怀孕晚期准妈妈。

　　健康提示：

　　白豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力；白豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。糖尿病人每天食用适量纯山茶油，对病情有很大改善。孕妇在孕期食用纯山茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。（参考网站：摇篮网）