夏季吃西瓜的好处有哪些

　　1.预防皮肤老化

　　随着年龄增长，皮肤中的胶原蛋白也会流失，开始出现皱纹。红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，提升皮肤对抗外界病菌的能力，也能加速受损肌肤复原。β胡萝卜素本身也是一种抗氧化剂，有助预防肌肤老化。此外，西瓜是补充水分的好选择，有助排出体内的废物和毒素。

　　2.有助防中风

　　说到番茄红素，一般都会想到西红柿。其实，西瓜也是番茄红素“大户”。番茄红素有助改善血管功能，减少胆固醇对血管健康的威胁。研究发现，经常摄取富含番茄红素的食物，可降低约20%的中风风险。

　　3.防感冒

　　番茄红素还是一种很强的抗氧化剂，有利于免疫系统健康，减少感冒的发病率。

　　4.放松肌肉

　　很多人运动后都有肌肉酸痛的困扰。此时，不妨来片西瓜吧，西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，放松肌肉。钾还能帮助钙质在体内有效利用，间接强化骨骼和关节。

　　5.补充脑力

　　西瓜含有胆碱（属于B族维生素），有助调节生物钟，保持大脑清醒，提升注意力和记忆力。

　　吃西瓜的注意事项

　　1、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎

　　西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

　　2、感冒初期不要吃西瓜

　　感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

　　3、不要吃打开过久的西瓜

　　气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。

　　4、肾功能不全者不要吃

　　短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

　　西瓜还能这样吃

　　凉拌西瓜皮

　　材料：西瓜1个，红辣椒1个，香葱1个，大蒜2瓣，红油15克，芝麻油10克，生抽10克，醋3克，盐适量。

　　做法：西瓜切片，去掉西瓜瓤，削掉外表硬的绿皮；西瓜皮切片，放入适量的盐拌均匀出水；红辣椒切丝，香葱切小段，倒出西瓜皮出的水，放入辣椒丝、葱段和蒜蓉，放入红油、芝麻油、生抽和醋，拌均匀然后装盘。

　　西瓜芒果冰沙

　　材料：西瓜、芒果、酸奶。

　　做法：西瓜切片盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室内3小时；将冻硬的西瓜冰取出，用叉子反复将西瓜冰捣碎，放入杯中；加入少许酸奶调味，撒上芒果粒点缀即可。