急性胃炎是一种常见的胃部疾病，其症状包括腹痛、恶心、呕吐、腹泻和消化不良等。在急性胃炎发作期间，正确的饮食可以有助于缓解症状，促进康复。以下是急性胃炎患者在饮食方面需要注意的事项：

　　1．清淡饮食： 急性胃炎时，胃黏膜可能已经受损，容易受到刺激。因此，建议患者采用清淡、温和的饮食，减少对胃的负担。可以选择稀饭、面条、饼干、白面包和煮熟的蔬菜等食物。

　　2．小而频繁的餐食： 分几次进食，减少一次性摄入大量食物，有助于降低胃的负担。每餐之间的时间间隔不要太长。

　　3．避免刺激性食物： 避免辛辣食物、油腻食物、咖啡、酒精、碳酸饮料、巧克力等容易刺激胃黏膜的食物和饮料。这些食物可能加重炎症和不适。

　　4．多喝水： 饮用足够的水有助于保持身体水分平衡，稀释胃酸，缓解胃部不适。选择白开水或淡盐水。

　　5．清汤和鸡肉： 清淡的鸡肉汤或蔬菜汤可以提供易于消化的蛋白质和维生素，有助于康复。避免浓烈的汤料和调味品。

　　6．避免生冷食物： 尽量避免生吃的海鲜、生蔬菜、生果等生冷食物，因为它们可能容易引发不适。

　　7．注意食物卫生： 选择新鲜、干净的食材，确保食物烹饪充分，以减少细菌感染的风险。

　　8．避免过度进食： 避免吃得过饱，以免胃负担过重。

　　9．药物治疗： 根据医生的建议，按时服用处方药物。一些药物可以帮助减轻急性胃炎的症状。

　　10．休息： 在急性胃炎发作期间，要给予胃部充分休息。避免剧烈运动和过度劳累。

　　总之，急性胃炎患者需要关注饮食的选择和饮食习惯，以减轻症状，促进康复。在饮食方面的改变应根据个体情况和症状的严重程度来调整，在医生或专业营养师的指导下进行。另外，如果症状持续或加重，应尽早就医，获得专业治疗。