选料要合理 熟透才能吃
火锅的用料必须新鲜卫生,严禁使用腐败变质的原料。要注意搭配得当,荤素俱全。切不可挑自己喜欢的,就大吃特吃,除了浪费了许多营养成份外,还容易引起肠胃不适,严重者还会导致急性阑尾炎、急性胰腺炎等。
火锅的涮(烫)料要生、熟分开放,防止交叉感染,而且一般要等汤底煮开后才下。火锅的用料,尤其是肉类,要切成薄片,而且一定要涮烫充分,保证熟透才能吃,防止一些微生物可能没被杀死而引发食物中毒。刚出锅的食物不要立即食用,以免烫伤口腔和食道黏膜,可以蘸一下味碟,稍等一会儿再吃。
火锅的汤汁和味碟最好不要太辣,否则会对口腔、食道、胃肠黏膜产生太强的刺激,容易引起黏膜充血、水肿,长期会导致口疮、慢性胃肠道炎症损伤等病变。
吃完火锅 别喝汤底
火锅的汤底,如果是适合饮用的,最好在刚刚煮开时喝。反复涮烫食物后的汤是不能饮用的。一方面,在反复高温作用下,有很多对身体有害的物质产生并溶解在汤内。
另一方面,肉类反复烹煮的汤里含有大量的嘌呤,它在人体内代谢的终产物尿酸需要经肾脏随尿排出,过多的嘌呤进入体内代谢产生大量尿酸,不仅会增加肾脏的负担,而且过多的尿酸会在组织中沉积,引发关节疼痛、肾尿酸结石等病变 而对于已经患有痛风的病人,则会引起痛风性关节炎的急性发作。
吃完火锅后,锅内剩余的肉、菜都要倒掉,不可以存放到下一顿再吃。因为这些剩汤剩料不仅没有营养,而且剩余的蔬菜在存放过程中,蔬菜中所含的硝酸盐类可反应生成亚硝胺,而后者可诱发人体多种器官肿瘤的发生。
患者要注意
慢性胃炎、消化性溃疡、便秘、痛风、高血压、高血脂、糖尿病等患者,在火锅的汤底、用料及调味料上都要以清淡少油、刺激性小为原则,而且适量即止,切忌吃得过饱。 只要科学的食用火锅,就能吃出健康,吃出快乐!
首先可以勤洗宝宝屁股,每次宝宝小便后,最好用温水清洗宝宝的臀部,并用干净的棉布擦干,涂防护膏。
2024-04-06 浏览(7393)
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
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对于早产儿需要特别注意孩子的呼吸情况,观察是否有呼吸急促、呼吸窘迫以及嘴唇发青或吐泡泡等新生儿肺炎的表现。
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小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
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A:这种疾病需要注意的地方就是饮食方面,毕竟想要避免疾病的加重就需要控制血压,血糖,血脂的升高,所以饮食方面需要多吃鱼类,最好是不少于每周3次。
范彦夫主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:如果吃的话,一次也不能吃得太多,吃的时候一定要把食物煮熟。在怀孕期间最好多吃些新鲜的蔬菜和水果,多吃些含蛋白高的,注意营养均衡。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:鱼鳞病冬季患者可以多涂抹一些身体乳预防,身体乳能够有效的补充身体的水分,可以防止身体皮肤干燥引起鱼鳞病的发生。
刘静副主任医师淮北市人民医院
A:冬季皮肤干燥的病人可以涂抹一些保湿润肤的护肤品,同时要多喝温开水可以促进皮肤的新陈代谢。
崔琳静副主任医师淮北市人民医院