碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的,甲状腺激素是机体最重要的激素之一,那么碘的生理作用是什么?
1、维持机体能量代谢(进行物质分解以提供生命活动所需的能量)和产热(保持体温)。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少,会导致基本生命活动受损和体能下降,这个作用是终身的。
2、促进体格发育。甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。
3、脑发育。在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素,它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后,生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的,过了临界期再补充碘也无济于事了,但补碘还可以保证体格发育正常,纠正甲状腺功能低下,恢复体能,间接改善智力活动。
哪些食物富含碘?
一般含碘量高的食物多是海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等;海带含碘量最高,新鲜海带中达到2000微克/公斤以上;其次为海鱼及海贝类(800微克/公斤左右)。陆地食品,则以蛋、奶含碘量最高(4~90微克/公斤),其次为肉类,淡水鱼的含碘量接近或略低于肉类,植物的含碘量是最低的。
另外,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克,若每人每日摄入10克盐,则只能获得2微克的碘,远不能满足预防碘缺乏病的需要。#p#副标题#e#
富含碘的食物TOP10(每100克食物碘含量)
海带:1毫克
紫菜(干):1800微克
菠菜:164微克
芹菜:160微克
海鱼:80微克
海盐:2微克
山药:14微克
碘化食盐:7600微克
大白菜:9.8微克
鸡蛋:9.7微克
健康提示:碘也不是摄入越多越好,过多的碘可引起甲状腺功能改变,或者加重甲状腺的负担,使其变硬。碘的最高摄入量在儿童为800微克,成人为1000微克/天。碘的推荐摄入量,从14岁到成人为150微克/天,孕妇和乳母应再加50微克/天。
甲状腺功能主要是因为甲状腺激素分泌过多所导致,饮食中要少吃含碘类的食品,如海鱼、海藻、含碘盐等。还要需要注意限制食物纤维,做到不抽烟、少喝酒,忌饮浓茶、咖啡等兴奋性饮料,少食辛辣刺激性食物。
2020-09-08 浏览(2432)
若是生理性甲状腺肿,应多吃海带、紫菜等海产品。若是单纯性甲状腺肿多吃紫菜、甲鱼、海带以及含碘盐。
2020-07-11 浏览(2502)
甲状腺肿大的家庭护理措施有很多,一是在日常在日常生活中应该注意保持情绪稳定,避免一些辛辣刺激性的食物摄入。同时应该尽量的多补充一些碘盐。二是对于恶性肿瘤导致的甲状腺肿大要及时的到医院进行手术治疗。
2020-06-10 浏览(5283)
甲亢患者主要不能吃海产品,包括海带、紫菜、海鲜,海鲜酱油也不可以食用,患者尽量不要吃含碘的食品。对于碘盐的摄入要判断。
2020-01-15 浏览(9201)