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　　食物中毒的症状主要以消化道症状为主，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻。严重者可伴有全身症状。具体如下：

　　一、消化道症状，食物中毒多数与患者进食不洁或含有亚硝酸盐过高有关，临床上以胃肠道刺激症状为主，比如恶心、呕吐，呕吐次数多，严重者含有胆汁或血液；

　　二、全身症状，包括发热、寒战、乏力、头疼、肌肉酸痛、口唇发绀、脱水等全身症状。