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　　酒精中毒俗称“醉酒”，是指患者一次饮用大量酒精后发生的机体机能的异常状态，对神经系统和肝脏伤害最严重。临床上将其分为急性中毒和慢性中毒两种，前者可在短时间内给患者带来较大伤害，甚至可以直接或间接导致死亡。

　　后者给患者带来的是累积性的伤害，如酒精依赖、精神障碍、酒精性肝硬化及诱发某些癌症，比如口腔癌、舌癌、食道癌、肝癌等等。酒精吸收后在体内的代谢主要分为三步：首先经肝代谢酶系统乙醇脱氢酶转化为乙醛，再经乙醛脱氢酶催化氧化生成乙酸，最后代谢分解为二氧化碳和水。

　　其中乙醛可刺激肾上腺素、去甲肾上腺素等的分泌，此时患者表现为面色潮红，心跳加快等。酒精既有直接的神经系统毒性、心脏毒性和肝脏毒性。因此中毒后患者既有一系列的神经系统表现异常，甚至发生昏迷及休克。此外还可发生心脏病、低血糖和代谢性酸中毒。