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　　肝硬化是由于慢性肝病持续存在，而导致的肝细胞数量逐渐减少，肝脏组织逐渐被纤维化所替代，肝脏功能明显的下降。对于肝硬化患者来讲，由于肝脏代谢、解毒、合成、生物转化以及合成凝血因子等功能出现下降，所以会出现相应的并发症和临床表现。

　　肝硬化患者本身由于肝脏仍然需要为身体提供各种的功能。所以饮食上首先要保证营养的均衡和充足，特别是要补充足够的优质蛋白质，必要的碳水化合物、微量元素、维生素等。另外还需要注意要在饮食当中避免出现进一步损伤肝脏的包括酒精、某些药物、某些添加食品过量的化合物或者是有可能带来肝脏损伤的不利的这些致病因素。