科普视频

　　桑葚和杨梅是日常生活中比较常用的食材，二者可以一起泡酒喝，不存在配伍禁忌。

　　桑葚可入食又可入药，味甘酸、性微寒，归心肝肾经，主要功效为滋阴补血，生津润燥，主治阴血不足而致的头晕目眩、须发早白、消渴口干、大便干结等症，还可以补益肝肾，提高身体免疫力，延缓人体衰老。杨梅在本草纲目中就有记载，味酸甜、性温、无毒、能止渴和五脏、涤肠胃、除烦愦恶气。研究表明，杨梅中的活性成分具有抗炎、抗氧化，抑制肿瘤生长，防止DNA损伤，控制肥胖，调节糖脂代谢等多种生物学功能。

　　桑葚性寒而杨梅性温，二者配伍能使药性平和，共奏滋补肝肾，滋阴润肺，开胃乌发之效。酒做为百药之长，万药之引是一种很好的溶剂，它能够起到杀菌防腐等作用，可以使桑葚和杨梅保存时间延长，同时引药入酒，融桑葚杨梅之药性。