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　　螺蛳粉不会引起伤口发炎，但是可能会影响到患者的伤口愈合。螺蛳粉是一种特色小吃，它具有酸、辣、鲜爽、烫的独特风味，螺蛳粉的味美还是因为它有独特的汤料，由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香等多种辣椒或者天然香料和味素配制而成，是一种辛辣刺激性强的食物。

　　伤口是否发炎与伤口的大小、深浅、组织是否坏死等情况、血运情况是否有异物存留、污染情况等因素有关系，与饮食无直接的关系，辛辣的食物可能会影响到伤口愈合。