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病情分析：单纯的吃西红柿来减肥是不介意的，因为这样会使营养非常单一，造成营养不均衡，甚至营养不良，对免疫力是不利的。

处理意见：最好的减肥方式应该是均衡营养的基础上适当的节食，并且运动健身才能够不反弹，而且科学减肥不会影响到免疫系统。