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病情分析：白头发很可能是因为体内缺乏了某种微量元素，或者是营养不良造成的，也可能和遗传有一定的关系。

处理意见：醋泡黑豆对治疗白头发是可以起到一些作用的，但是最主要的治疗方法还是及时补充体内所需的各种微量元素。